8 Kaşık Tatlısı

Balkanlardan gelen bu nefis tarif kolay ölçüleri ve nefis tadı ile sizi bekliyor. Çok yumurtalı olması asla gözünüzü korkmasın çünkü içinde yumurta kokusu kalmıyor ve lezzeti efsane. Süngerimsi ve şerbetli tatlıları sevenlerin özellikle çok seveceği bu tarif revaniye de bir alternatif olacak kadar güzel. Malzeme çeşidi az, yapılışı kolay ve pratik, sunumu ve yemesi ise çok nefis olan bu harika balkan tatlısını hemen denemek için sizi mutfağa davet ediyoruz. Şimdiden ellerinize sağlık olsun. Afiyet, bal, şeker olsun.

Malzemeler:

Keki için:

  • 8 adet yumurta
  • 8 yemek kaşığı toz şeker
  • 8 yemek kaşığı un
  • 2 paket vanilin
  • 1 paket kabartma tozu

Şerbeti için:

  • 3 su bardağı toz şeker
  • 3,5 su bardağı su

 Yapılışı:

  1. Öncelikle şerbetini hazırlayıp soğumaya bırakmalısınız. Şerbet için gerekli olan su ve şekeri bir tencereye alın. Şeker eriyene dek karıştırdıktan sonra ocağın altını açın ve kaynayana dek ara ara karıştırarak pişirin.
  2. Şerbet kaynamaya başladıktan 3 dakika sonra ocaktan alın ve soğumaya bırakın.
  3. Kek için gerekli olan yumurtaları ve şekeri bir kaba alıp, mikserle köpürene dek yaklaşık 4 dakika boyunca çırpın.
  4. Ardından diğer malzemeleri ekleyin ve kabarıklığını söndürmeden alttan üste doğru hareketlerle kek hamurunu nazikçe karıştırın.
  5. Yağladığınız bir fırın kabına dökün. Önceden ısıtılmış 200 derece fırında üstleri kızarana dek yaklaşık 30 dakika pişirin.
  6. Fırından aldığınız tatlıyı 3 dk kadar beklettikten sonra soğumuş olan şerbeti üstüne gezdirin.
  7. Fırından aldığınız tatlıyı 3 dk kadar beklettikten sonra soğumuş olan şerbeti üstüne gezdirin.

Püf Noktası

Şerbet soğuk, tatlı ise sıcak olmalı.

Bir cevap yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir