Buzluğunuzda her zaman pişirilmeye hazır börekleriniz olsa ne kadar da güzel olurdu. Hamur işi lezzetlerini buzlukta saklamak da aslında çok kolay! İşte hayaller gerçek oluyor, mutfakta işinizi kolaylaştıracak bir lezzet geliyor. Börek tariflerinin en pratiği karşınızda. Sadece 3 malzeme ile hazırlanan ve buzlukta saklayabileceğiniz bu nefis börekler kesinlikle favoriniz olacak. Yemelere de doyum olmayacak. Buyursunlar: 3 malzemeli buzluk böreği tarifimize!
İçinde sadece tereyağı ve yoğurt olduğuna inanmak da zorluk çekeceğiniz kadar lezzetli olan bu çıtır lezzetin hastası olacaksınız. İster hazırlayıp hemen pişirebilir, isterseniz de buzlukta saklayıp davetsiz misafirlerinize ikram edebilirsiniz. Şimdiden ellerinize sağlık.
Malzemeler
Börek İçin:
-
6 adet yufka
-
250 gram eritilmiş tereyağı
-
500 gram yoğurt
Üzeri İçin:
-
1 adet yumurta sarısı (arzuya göre)
-
1 yemek kaşığı susam(arzuya göre)
Yapılışı:
- Yufkalardan birisini tezgaha yayın ve üstüne bir fırça yardımı ile eritilmiş tereyağını güzelce sürün.
- Onun üstüne de çırpılmış yoğurttan yine bir fırça ya da kaşık yardımıyla yufkanın her yerine gelecek şekilde sürün ve üstüne diğer yufkayı serin.
- Bu şekilde 3 yufkayı üst üste dizin aralarına yoğurt ve yağ sürerek.
- Bir bıçakla 16 eşit parçaya kesin ve sigara böreği gibi sarın.Kalan 3 yufkayı da aynı şekilde hazırlayın.
- Hazırladığınız börekleri eğer hemen pişirecekseniz, yağlı kağıt serilmiş bir fırın tepsisine dizin.
- Üstlerine yumurta sarısı sürün ve susam serpip, önceden ısıtılmış 180 derece fırında üstleri kızarana dek yaklaşık 25 dakika pişirdikten sonra servis edin.
- Eğer buzlukta saklayacaksanız, bir kaseye soğuk su doldurun ve her bir böreği suya batırıp fazla suyunu sıktıktan sonra, bir tepsiye dizip, tepsiyle beraber buzluğa atın.
- Buzlukta yaklaşık 3 saat bu şekilde dondurduktan sonra biz buzdolabı poşetine aktarıp, 2 ay kadar buzlukta bu şekilde muhafaza edebilirsiniz. Pişireceğiniz zaman tepsiye dizip, yumurta sarısı ve susamla fırına verebilirsiniz.
About The Author
Leave feedback about this