Tadı Damağınızda Kalacak Enfes Karamelli Trileçe Tarifi!

Evde Trileçe yapmak kimilerimize çok zahmetli görünebilir. Ama aslında öyle olmadığını yaparken net bir şekilde anlayacaksınız, benden söylemesi 😉

(Malzemeler 40×27 cm Borcam için geçerlidir.)

Malzemeler:

  • 1 paket krem şanti
  • 1 su bardağı süt

Pandispanya İçin:

  • 6 adet yumurta
  • 2 su bardağı toz şeker
  • 1 çay bardağı ılık su
  • 2 paket kabartma tozu
  • 2 paket şekerli vanilin
  • 2 su bardağı un
  • 1 fiske tuz

Sütlü Şerbeti İçin:

  • 4,5 su bardağı süt
  • 1 paket krema (200 ml)
  • 3 çorba kaşığı toz şeker

Karamelli Sos İçin:

  • 1 su bardağı toz şeker
  • 50 gr tereyağı
  • 1 paket krema (200 ml)
  • Şimdi tarifimize başlayabiliriz. İlk olarak karameli yapmak soğuması açısından çok önemli. Bu sebeple ilk olarak şekeri bir tavada altı kısık olarak erimeye bırakalım. Hiç karıştırmadan 2-3 dk bekledikten sonra kendiliğinden eridiğine ve renginin döndüğüne şahit olacaksınız. Daha sonra karıştıralım ve şekerlerin hepsinin eridiğine emin olduktan sonra tereyağını ekleyelim. Yine karıştırmaya devam edelim. Daha sonra kremayı ekleyelim. İlk başta şeker katı bir hal alacaktır, korkmayın.Krema ısındıkça şeker de eriyecektir. Daha sonra soğumaya bırakalım.
  • Yumurtanın beyazı ve sarısını ayıralım. Yumurtanın sarısını toz şekerle krema haline gelene kadar çırpalım. Daha sonra ılık suyu ilave edip iyice çırpalım. Kabartma tozu, unu ve vanilini eleyip iyice karıştıralım. Ayrı bir kapta yumurtanın beyazını bir fiske tuzla köpük olana kadar yüksek devirde iyice çırpalım. Önceden yaptığımız kek karışımına ilave edip tahta kaşıkla karıştırıp yağlanmış 40×27 cm büyük boy borcama dökelim. İçindeki hava kabarcıklarının çıkması için hafif hafif borcamı tezgaha vuralım. Kekimizi önceden ısıttığımız 160 derece fırında 35-40 dk pişirelim. Fırından çıkarıp kek soğuyunca kürdanla kekimize delikler açalım ki sütlü şetbeti güzelce emsin. Daha sonra sütlü şerbetimiz için malzemelerimizi karıştıralım. Kepçe yardımıyla kekimizi şerbetle ıslatalım.
  • Normalde Trileçe’ye krem şanti koyulmuyor ama üzerini süslerken kullandığımız için ben geri kalanını kekin üzerine sürüyorum. Bu nedenle 1 su bardağı soğuk sütle krem şantiyi çırpıp 2 yemek kaşığını üzerini süslemek için ayıralım. Geri kalan kısımını kekin üzerine dikkatlice sürelim. Üzerini düzleştirdikten sonra buzdolabında 15 dk bekletip, karameli dökelim. Ayırdığımız krem şantiyi sıkma torbasıyla sıkıp, kürdan yardımıyla şekil verelim. 1 gece dolapta beklerse tatlımız çok daha lezzetli olacaktır. Afiyet olsun 🙂

 

 

 

 

BROKOLİ PİZZASI (HAMURSUZ)

Malzemeler

Hamur için;

  1. 1 orta boy brokoli (küçükse 2 tane. İsterseniz karnabaharda kulanabilirsiniz)
  2. 2 yumurta
  3. Dereotu (arzuya göre)
  4. Kaşar peyniri rendesi
  5. Tuz, karabiber, pul biber
  6. 1 diş sarımsak rendesi

Sosu için:

  1. 3 yemek kaşığı salça
  2. 1 yemek kaşığı sıvı yağ
  3. Su
  4. Tuz, karabiber, pul biber

Üzeri için:

  1. Mantar
  2. Domates
  3. Taze soğan
  4. Kaşar rendesi
  5. Yada arzuya göre farklı malzemeler

Hamursuz Brokoli Pizzası Tarifi Yapılışı

  • İlk olarak brokoliyi yıkıyoruz ve haşlıyoruz.
  • İyice yumuşayınca sudan çıkartıp iyice süzüyoruz ve blenderden geçiriyoruz ya da çatalla iyice eziyoruz.
  • İçine ince ince doğranmış dereotunu ekliyoruz ve 2 yumurta kırıyoruz.
  • Daha sonra 3- 4 yemek kaşığı kaşar rendesi ekliyoruz.
  • Baharatları ve sarımsağı da ekleyerek iyice karıştırıyoruz ve fırın kağıdı serdiğimiz borcama döküp kaşık yardımıyla iyice bastırıyoruz.
  • Brokolimizi 200 derecelik fırında üzeri hafif kızarana kadar pişiriyoruz.
  • Sosumuz için salçamızı ve yağımızı karıştırıp birazda su ekliyoruz ki akan ama çokta sıvı olmayan bir sos olsun.
  • Baharatları da ekleyip karıştırıyoruz.
  • Fırından çıkan brokolimize sosumuzu sürüyoruz ve üzerine kaşar rendesi serpiyoruz.
  • Üzerine malzemelerimizi yerleştiriyoruz.
  • Tekrar peynir eriyip malzemeler pişene kadar fırına veriyoruz (süresi fırından fırına değişir)

Tatlı Severlerin Favorisi,Islak Browni Kurabiye

Herkesin evde olduğu ve mutfaktan çıkmadığı şu günlerde ne yapsam diye düşünenler için,her evde olan az ve öz malzemeyle lezzetli mi lezzetli,bir o kadar da pratik bir tarif getirdim sizlere…

Malzemeler;

  • 125 gram Oda Isısında Tereyağ veya Margarin
  • 1 Çay Bardağı Toz Şeker
  • 1 Çay Bardağı Sıvı Yağ
  • 4 Yemek Kaşığı Kakao
  • 1 Yumurta
  • 1 Paket Kabartma Tozu
  • 1 Paket Vanilya
  • Şerbeti İçin; 2 Çay Bardağı Toz Şeker,2 Çay Bardağı Su
  • Süslemek için;Hindistan cevizi,Toz Fıstık yada Karamel sos gezdirebilirsiniz.

YAPILIŞI

Şerbetimizin soğuması için öncelikle şerbeti yapıyoruz.Malzemeleri ekleyip ocağa alıyoruz kaynayana kadar  yaklaşık 5 dakika pişiriyoruz.

Hamuru için;Bütün malzemeleri bir kaba alıp karıştırılır,unu yaklaşık 3 buçuk-4 su bardağı kadar yavaş yavaş ekleyerek yoğurulur.Ceviz büyüklüğündeki bezeleri elimizde yuvarlayıp tepsiye diziyoruz.175 derecelik fırında  yaklaşık 15-20 dakika pişiriyoruz.Kürdan ile pişip pişmediğini kontrol edebilirsiniz.5 dk bekledikten sonra soğuyan şerbetin içinde 5 saniye kadar bekletip çıkarıyoruz.Hindistan cevizi,toz Fıstık yada karamel sos arzu ettiğiniz biriyle süsleyip servis edebilirsiniz.Afiyet Olsun.

Kahvaltıların En Sevileni: Pancake (Pankek) Tarifi

Bizim kültürümüzde akıtma ya da krep olarak bilinen hamur işinin biraz daha kalını ve kahvaltıların yıldızıdır pankek. Peynirli, zeytin ezmeli tuzlu çeşitleri yapılabileceği gibi çikolata kremalı ve meyveli çeşitlerini de aynı tarifle kolaylıkla hazırlayabilirsiniz. Kahvaltılık pratik tarif aradığınızda eliniz bu tarife hemen gidecek.

Bu kahvaltılık kolay pankek tarifinde pankek hamurunun nasıl yapılacağından tavada pankek yapmanın püf noktalarına kadar her şeyi bulabilecek, evde pankek yapımının tüm inceliklerini öğreneceksiniz.

Pancake tarifi gerçekten oldukça basit. Yumurta, un, kabartma tozu, toz şeker, süt, ayçiçek yağı gibi temel malzemeler içeriyor bu pratik hamur işi. Servis esnasında meyve dilimleri, eritilmiş çikolata çeşitleri, sosları oldukça yakışıyor. Akçaağaç şurubuyla da çok iyi gittiğini söylemeden geçmeyelim.

 Malzemeler

  • 2 adet yumurta
  • 1/2 su bardağı toz şeker
  • 2 su bardağı un
  • 1,5 su bardağı süt
  • 2 yemek kaşığı ayçiçek yağı
  • 1 paket kabartma tozu
  • 1 paket vanilin
  • 1 tutam tuz

Pişirmek için:

  • 2 yemek kaşığı ayçiçek yağı

Servisi için:

  • 3 yemek kaşığı bal
Yapılışı:
  1. Derin bir karıştırma kabında 2 yumurta ve  yarım su bardağı şekeri alın.
  2. Şeker eriyene ve karışım krema kıvamını alana kadar çırpın.
  3. Yumurtalı karışımın üzerine, 2 yemek kaşığı sıvı yağ ve 1,5 su bardağı sütü de koyup tekrar çırpın.
  4. 2 su bardağı un, 1 paket kabartma tozu, 1 paket vanilin ve bir tutam tuzu da eleyerek karışımın içerisine ekleyin.
  5. Pürüzsüz bir kıvam alana kadar çırpın.
  6. İlk pankeki pişirmek için; krep tavasını ayçiçek yağı ile yağlayın. Kızdırdığınız tavaya küçük bir kepçe ya da bir kahve fincanı kadar pankek harcını aktarın.
  7. Ocağın altını kısın. Pankeki, üzeri göz göz olana kadar pişirin. Bir spatula yardımıyla çevirdiğiniz pankekin diğer tarafını da aynı şekilde pişirin.
  8. Krep tavasını arada yağlayarak pankek harcı bitene kadar aynı işlemi tekrarlayın.
  9. Servis tabağına aldığınız pankeklerin üzerine tereyağı koyup bal gezdirebilirsiniz, afiyet olsun.

Servis Önerisi

Arzuya göre; reçel, akçaağaç şurubu, mevsim meyveleri hatta dondurma ve tarçınla servis edebilirsiniz.

Pişirme Önerisi

Pankeklerin aynı büyüklükte olmasını istiyorsanız pişirme esnasında orta kısmı boş olan silikon kalıplar kullanabilirsiniz.

Hastalıklarla Başa Çıkmada Yardımcı Tavuk Çorbası

Tavuk Çorbası Nasıl Yapılır?

Özellikle şu sıralar vücut direncimizi yüksek tutmalıyız. Bu spor yapıp, temiz hava almak kadar neler yediğimize de bağlı. Bana bulaşmaz demeyin şu an bütün dünyayı ele geçirmiş virüs her an herkese bulaşabilir ancak direncimizi yüksek tutarsak bu ihtimal düşer. İşte size vücut direncinizi artırmaya yardımcı tavuk çorbası.

TAVUK SUYU ÇORBASININ FAYDALARI

1- Güçlü bağışıklık sistemi

Tavuk suyuna çorba, vücudun enerjisini dengeler ve artırır. Çorba hazırlanırken içine ayrıca ilave edilen sebzeler de tavuk suyunun besin değeri yükselirken, zengin değerli protein ile de vücut direncine katkı sağlar. Araştırmacılar , tavuk suyu yaparken salınan amino-asitlerin solunum sistemindeki inflamasyonu azalttığını ve sindirimi iyileştirdiğini keşfetmişler. Bu bileşiklerin ayrıca alerji ve astım gibi rahatsızlıklarını da olumlu yönde etkilediğini belirtiyorlar.

2- Sindirimi geliştirici etki

Tavuk suyu çorba, içerdiği glutamin sayesinde kolay sindirilir ve besleyici özelliğinin yanında bağırsak sağlığını destekler.

3- Eklemleri koruyan etki

Tavuk suyunda doğal olarak bulunan kolajen ve jelatin nedeniyle, düzenli olarak yemek veya içmek, yaşlanmaktan kaynaklanan eklem ağrısına iyi gelir. Jelatin eklemlere baskı uygular aynı zamanda kemikler arasında minder görevi görerek diyete mükemmel bir katkı sağlamakta.

4- Temiz ve genç bir cilt

Tavuk suyu kolajen içerir ve kolajen cilt elastikiyeti için en önemli besinlerden birisidir. Cildin birincil yapısal proteinidir ve dolgun, sağlam ve genç görünümünden sorumlu. Kolajen yaşlanma veya çevresel toksine maruz kalma nedeniyle bozulmaya başladığında, ince çizgiler ve kırışıklıklar gibi erken yaşlanma belirtiler ortaya çıkmaya başlar. Ayrıca tavuk suyundaki çinko, kemiklerde konsantre halde bulunan bir mineraldir. Sivilce ile savaşmak ve sağlıklı cildi desteklemek için önemli bir bileşen.

5- Kaliteli uykuya katkı

Tavuk suyu, gevşeme minerali olarak bilinen magnezyum içermekte. Vücuttaki protein sentezleme, sinir sinyallerini iletme ve kasları gevşetme dahil olmak üzere 300’den fazla enzimatik işlem için gerekli. Bu işlevlerin tümü daha iyi ve kaliteli uyku sağlar. Vücut, yiyeceklerden alınan magnezyumu her zaman kullanılacak bir takviyeden daha hızlı emmekte.

Malzemeler

  • 1 Tavuk göğsü veya but 2 tane (isteğe göre )
  • 2 yemek kaşığı tereyağı
  • 2 yemek kaşığı un
  • 2 yemek kaşığı şehriye
  • Yarım limon
  • Tuz, Pul biber, Karabiber, Kekik

Nasıl Hazırlanır

Eti haşlayın ne çok ufak ne de çok büyük olmak şartıyla didikleyin. Tencerenize 1 yemek kaşığı tereyağı eritip kızdırın 2 yemek kaşığı unu koyup kavurun ardından şehriyeleri ilave edip sonra da haşladığınız tavukların suyunu koyup güzelce karıştırın. 1-2 taşım kaynadıktan sonra isteğe göre yarım limon sıkıp didiklediğiniz tavukları ilave edin. O bir tarafta kaynarken ayrı bir tavada 1 yemek kaşığı tereyağı tuz, pul biber, karabiber ve kekik ilave edip kızdırıp çorbanıza ekleyin 1-2 taşım daha kaynadıktan sonra servis yapabilirsiniz.

Buon Appetito

 

Sosyal Medya Bu Olayı Konuşuyor! Sumak Koronavirüsüne Şifa Mı?

Son günlerde ülkemizde önlemlerin alındığı koronavirüs ile ilgili her gün yeni bir şey çıkmaya devam ediyor . Şimdide sumak ekşisinin Corona virüse iyi geldiği konusunda bir görüntü yayıldı.

Çin’den tüm dünyaya yayılan Koronavirüs salgını ardından bugün herkes bir rüyayı konuşuyor. Rüyada peygamberimizi gören bir kadın Hz. Muhammed’in ‘sumak suyunu için’ dediğini söylüyor. 

Şırnak’ın Cizre ilçesinde yaşayan bir kadın bu Recep ayında iki defa peygamber efendimiz Hz. Muhammed (S.A.V)’i rüyasında görmüş. Rüyasını bizzat imama anlatan hanımefendinin rüyaları şu şekilde:

PEYGAMBERİMİZ RÜYASINA GİRDİ

Birinci rüyasını Recep ayının bir Cuma akşamı, Regaip kandilinde gördü. Rüyada peygamber efendimiz Hz. Muhammed (S.A.V) Cudi Dağı’nda, Hz. Nuh’un gemisinin karaya oturduğu yerde bir oda gibi bir yapı görüyor. İçeriye giriyor. Hz. Muhammed (S.A.V)  orada… Beyaz elbiseli, beyaz sakallı, parlayan bir yüz olarak görüyor.

KORONAVİRÜS’ÜN ŞİFASI SUMAK MI?

Ona ‘Kızım, bu hastalık ve virüs gayrimüslimlerden geldi ve dünyaya yayılıyor. Sen söylediklerimi dinle ve herkese söyle ve paylaş. Daha ümmetimi bulaşık perişan olmadan, bu virüsün dermanı ve ilacı sumaktır. Suyun içine biraz sumak karıştırıp için. Allah’ın izni ile hasta olan şifa bulur. Hasta olmayanı da hastalık tutmaz. ” dedi.

GAYRİMÜSLİMLERE DE ANLAT

Rüyasında kadın peygamberimize ‘Ya Resulullah gayrimüslimlere de mi söyleyeyim?’ demiş. Peygamberimiz ‘Evet’ demiş. ‘Çünkü bu hastalık onlardan da kesilirse ümmetime de gelmez, onlara de bulaşmaz. Hem de onların bazılarına hidayete sebep olur.’ demiş. Ardından uyanmış.

Kadın bu kez peygamberimizi Miraç Kandili gecesi gördüğünü anlatıyor. Bu kez peygamberimiz yine aynı yerde kendisine kızgın bir şekilde ‘Neden insanlara söylemedin’ dediğini ifade ediyor. Bu salgın ümmete yayıldı. Kadın ‘Ya Resullulah kime söylesem de inanmazlar, bundan dolayı çekindim söyleyemedim’. Peygamberimizin ise ‘Heralde sen de inanmıyorsun’ dediğini anlattı. Hz. Muhammedi’in bir elinde sumaklı su dolu bir sürahi, diğer elinde bir kor ateş. O odada iki hasta görüyor. Ve kendisine bak gör dediğini belirtiyor.

SUMAK SATIŞLARI ARTTI

Bir kişinin rüyasında Peygamberimizi gördüğü ve sumak korona virüsü yok ediyor dediği video milyonlarca kişi tarafından paylaşılırken sumak satışları bir anda tavan yaptı.

SUMAK BAHARATININ İNANILMAZ FAYDALARI !

Kokuyu azaltan ve sağlık için çeşitli faydaları bulunan sumak, ekşisiyle de gıdaların daha uzun süre korunmasına yardımcı oluyor. Peki, tam olarak sumak nedir, faydaları nelerdir?

Sumak bitkisinin meyvesinin kurutulup, öğütülmesinin ardından sumak baharatı elde ediliyor.

Sumak özellikle salatalarda ve çeşitli yemeklerde sıklıkla kullanılan baharatlar arasında yer alıyor. Sumak bitkisinin meyvesinin kurutulup öğütülmesiyle elde edilen baharat ekşi olarak da kullanılabiliyor. İşte sumak bitkisinin faydalarıyla ilgili bazı detaylar…

SUMAK NEDİR?

Sumak Türk mutfağının çok kullanılan bir baharat çeşidi olarak biliniyor. Yemeklere ve salatalarda tatlı ekşi tat vermesi için kullanılan sumak Türk mutfağının vazgeçilmez baharatları arasında yer alıyor.

Hemen hemen her toprakta yetişen bu otun toplamda 150 türü bulunmaktadır. Yalnızca iki çeşidi zehirsizdir. Ekşi tada sahip sumak, limonun olmadığı zamanlarda alternatif olarak kullanılır.

SUMAK BAHARATININ FAYDALARI NELERDİR?

Yapılan araştırmalarda limon gibi sumağın da antioksidan özelliği olduğu gözlemlenmiştir. Aynı zamanda uzmanlar üst solunum yolu hastalıklarında ilaç kullanmadan sumak suyu ile tedavi olunabileceğini vurguluyor.

– Kandaki insülin oranını dengeler. Bu özelliği sayesinde diyabet ve yüksek tansiyon hastalarının tüketmesi gereken besinler arasındadır.
– Antioksidan etkisi sayesinde üst solunum yolları hastalıklarında aniden meydana gelen yüksek ateşi düşürerek beyin sağlığını korur.

Sumak ekşisi gıdaları uzun süre koruyor

– Hafta da bir bardak tüketilen sumak suyu, sinir sisteminde deforme olmuş hücrelerin sayısını azaltarak sağlıklı hücrelerin artmasına yardımcı olur. Yorgunluk, stres ve depresyon gibi rahatsızlıkların yaşanma riskini de azaltır.
-Gıda zehirlenmesi esnasında sumak baharatını kaynatıp bir bardak içmeniz faydalı olacaktır. Hem midenizi hemde bağırsaklarınızı temizleyerek idrar ve dışkılamayla zehirlenmeye neden olan zararlı bakterileri vücuttan atar.

– Sumak suyu, sindirimi düzenlediği için zayıflamak içinde kullanabilirsiniz.
– Aynı zamanda gün içerisinde yarım çay bardağı tükettiğiniz sumak suyu hazımsızlık ve şişkinliği de önler.
İştahsızlık problemi yaşayan çocuğunuza sumak suyundan ayda bir kere içirmeniz de fayda vardır. Hem çocuğunuzun vücut direncini artırır hem de iştahını açarak daha sağlıklı beslenmesine yardımcı olur.

 

Görüntüsüyle İştahınızın Artacağı Enfes Tarif: Peynirli Yaprak Patates

Her evde bulunan, çocuktan tutun yaşlısına kadar hem çok sevilen hem de çok fazla tüketilen bir sebze patates. Akla gelen her çeşit yemeği de yapabilir üstelik. Bugün de masamıza peynirli yaprak patates tarifinde misafir oluyor. Haydi sizi bu enfes tarifi için mutfağa alalım!

 Malzemeler

  • 2 adet patates
  • 2 yemek kaşığı tereyağı
  • 1 diş sarımsak
  • 1 tatlı kaşığı tuz
  • 1/2 tatlı kaşığı karabiber
  • 10 ince dilim kaşar peyniri
  • 4-5 dal maydanoz(veya frenk soğanı)

Yapılışı:

  1. Patatesleri iyice yıkayınız. Daha sonra çok derine inmeden sık aralıklarla ince ince kesiniz ve tuzla ovunuz.
  2. Bir cezvede tereyağını eritip içerisine sarımsak, tuz ve karabiberi ekleyip karıştırınız ve karışımı patateslerin üzerine, dilimlerin arasına sürünüz.
  3. Önceden ısıtılmış 230 derecelik fırında alüminyum folyoya sarılı patatesleri 35 dakika kontrol ederek pişiriniz.
  4. Pişen patateslerin arasına ve üzerine kaşar peynirini ekleyip eriyene denk fırında tutunuz.
  5. Hazır olan patatesleri fırından çıkartıp servis tabağına alınız. Üzerine ister maydanoz ister Frenk soğanı ekleyerek servis ediniz. Afiyet olsun.

Püf Noktası

Peynir olarak cheddar, mozzarella, çeçil de kullanabilirsiniz.

 

Lezzetli ve Pratik Bir Yemek Piliç Americano Tarifi

Yapması kolay lezzetli, pratik bir yemek Piliç Americano 

piliç amerikano tarifi için,
Malzemeler

1 kg. Piliç Göğsü (kuşbaşı doğranmış)

250 gr. Mantar (irice doğranmış)

4 çorba kaşığı krema

4 çorba kaşığı Rendelenmiş Taze Kaşar

1 adet soğan (Küçük doğranmış)

1 çorba kaşığı ketçap

3 çorba kaşığı sızma zeytinyağı

2 adet yeşilbiber (Doğranmış)

Tuz, karabiber,muskat (isteğe göre)

Yanında brokoli,karnabahar ve havuç buharda pişirerek  yanında servis edebilirsiniz.

pilav eşliğinde de lezzetine lezzet katabilirsiniz.

Piliç Americano yapması kolay lezzetli, pratik bir yemektir. Biz tarifte taze kaşar peyniri kullandık. Doğrusu beyaz cheddar kullanmaktır. Arzu ederseniz mozerella da kullanabilirsiniz.

Mantarların kararmasını önlemek için ise limonlu suya doğrayın.

Piliç amerikano nasıl yapılır,

Büyük bir tavaya sıvıyağ ve margarini koyunuz. Soğanları ekleyin, kısık ateşte iyice karamelize edin.
Mantarları tavaya ekleyiniz. Mantarların sulanmasını engellemek için aralıksız karıştırınız.  (Burada kullandığınız malzeme miktarı ile tavanın büyüklüğü çok önemlidir. Malzeme miktarı ile tavanın büyüklüğü doğru orantılı olmalıdır.)
Mantarların sulanmasına fırsat vermeden sotelendikten sonra tavuğu ekleyiniz ve 5  dakika daha soteleyiniz. Biberleri ekleyiniz birkaç dakika daha çevirdikten sonra ketçabı ekleyiniz, ketçap ile birlikte de bir dakika kadar daha pişiriniz.
Bu aşamada kremayı ekleyiniz ve ocağı kapatınız. Kremanın soteye tam karışması ve erimesi için iyice karıştırınız. 
Tabaklara servis yapınız ve her tabağın üstüne kaşar peynirini paylaştırınız. Üstten ısıtmalı ızgaranız var ise kaşarlar eriyip hafifçe kızarıncaya kadar ızgarada tutunuz. Üstten ısıtmalı ızgaranız yok ise aynı işlemi fırına dayanıklı tabaklarla fırında da yapabilirsiniz. 
Servisin daha pratik olmasını istiyorsanız bütün yemeği fırına dayanıklı bir cam tepsiye koyarak kaşarları ekledikten sora fırına vererek de yapabilirsiniz.

Doyurucu Sebzeli Tavuklu Mini Ekmek Sandviç…

Sevgili okurlarım sizlere çok basit rahatlıkla yapabileceğimiz doyurucu ve çok kolay olduğu kadar sağlıklı da olan tavuklu sebzeli mini ekmek sandviçi tarifini paylaşmak istedi.Umarım sizlerde beğenirsiniz…

Malzemeler;

  • 2 mini somun ekmek veya sandviç ekmeği
  • 200 g kuşbaşı tavuk eti (Tercihen kalça şiş)
  • 1 yemek kaşığı süt
  • 1 yemek kaşığı zeytinyağı
  • 1 çay kaşığı soya sosu
  • Karabiber
  • 3 yaprak ıspanak
  • 2 dilim çedar peyniri
  • 1 adet kapya biber

YapılıŞI;

Kuşbaşı tavuk etini çok küçük doğrayın. Zeytinyağı, soya sosu, karabiber ve süt ekleyip karıştırdıktan sonra buzdolabında yarım saat kadar bekletin. Tavayı ocağın üzerine alın. Tava iyice ısınınca terbiyeli tavuk etini ekleyip kavurun. Elinizle doğradığınız ıspanakları ve jülyen doğradığınız kapya biberi ekleyip birkaç dakika daha kavurun. Tavuklu karışımı ocaktan alın, küçük doğranmış çedar peynirini ilave edip hızlıca karıştırın. Ekmeğin içini alın. Tavuklu karışımı paylaştırın. Bekletmeden servis yapın.

Servis önerisi
Yanına naneli ayran ve kırmızı elma iyi gider.