25 Nisan 2024
İstanbul
Home Yemek
Yemek

Pratik Bayram Tatlıları

‘Bayramda hangi tatlıyı yapsam?’ diyenler için, birbirinden kolay tarifleri yazımızda derledik. Her bayramda baklava yapmaktan sıkılanlar için hem ergonomik, hem de leziz 10 bayramlık tatlı tarifi Ramazan Bayramı’nın tadını doyasıya çıkartmak isteyenler için sütlüden şerbetliye, meyveliden dondurmalıya birbirinden leziz tatlıları yazımızda derledik. Evde kalmamız gereksinim duyulan bu günlerde, mutfaktan çıkmak istemeyenlere hususi hem hafifçe, hem […]

Read More
Yemek

Etli Lahana Sarması Püf Noktaları

  Etli Lahana Sarması Malzemeleri  Dolmalık lahana 2 su bardağı pirinç Yarım kilo kaburga üstü dolmalık kıyma 5-6 tane soğan Yarım demet maydanoz Biber salçası Domates salçası Karabiber Kimyon Yenibahar Kırmızı toz biber Nane Zeytinyağı Tereyağı 1, 5-2 su bardağı sıcak su Tuz   Üstü için; Sarımsaklı yoğurt Tereyağın da kızdırdığımız pul biber ve kırmızı […]

Read More
Yemek

YAPRAK SARMANIN PÜF NOKTALARI

Yaprak sarmanın püf noktaları; bilindiğinin aksine oldukça detaylıdır. Her bir detay ayrı bir lezzet yaratırken; tamamının bir arada olması müthiş bir lezzetin kapılarını aralıyor. Bu içeriğimizde pişirim süresinden kullanılan yaprağa kadar; birçok detayın mühim rol oynadığını aktaracağız. Peki, yaprak sarmaların lezzetini nasıl 5’e katlanırız? Sarma Sararken Dikkat Edilmesi İhtiyaç Duyulan Püf Noktalar Sarma sararken dikkat […]

Read More
KENDİN YAP SAĞLIKLI YAŞAM Yemek

Orman kebabı nasıl yapılır?

Kullanılacak Malzemelerimiz: Yarım kilo kuşbaşı doğranmış et 1 kilo bezelye 1 adet kuru soğan 1 tatlı kaşığı biber salçası 1 tatlı kaşığı domates salçası 1 diş sarımsak 1 yemek kaşığı tereyağı 1 adet büyük boy havuç 2 adet patates 2 adet yeşil biber Çok az sıvı yağ Damak tadına göre : Tuz, karabiber, pul biber, […]

Read More
Yemek

Zeytinyağlı Yaprak Sarma Yapmanın Püf Noktaları

Asma yaprağının memleketi Tokat, narince üzümünün yapraklarıyla hazırlanan sarmanın tadı ise bir başka olur. “Narincenin yaprakları da üzümü de adı benzer biçimde narin olur” diyor Kiva Bomonti’nin Tokatlı şefi Deniz Şahin. Asma yaprağı toplamak o şekilde hafife alınacak bir iş değil, mayısta başlıyor, temmuz ortasına kadar devam ediyor. Mayıs kırımında toplananlarla zeytinyağlı, temmuzda toplanan minik […]

Read More
LAFLAF Yemek

Bir Japon Lezzeti: Evde Sushi Yapımı

Japon mutfağının geleneksel lezzetlerinden kabul edilen sushiyi ergonomik bir tarifle evinizde hazırlamak ister misiniz?  Eğer Japonya’ya iş seyahati için oldukça gelip gidiyorsanız yada iş ortaklarınızın içinde Japon biri var ise bu tanım tam size gore. Kendi ellerinizle hazırlayarak yaptığınız bu sushi tarifini ufak bir jest olarak Japon iş arkadaşınıza armağan edebilir yada evinize çağrı ederek […]

Read More
Yemek

Bonfile Nasıl Pişirilir?

Bonfile, ızgarada, tavada ve fırında pişirilebilen bir et çeşididir. Ancak en lezzetli versiyonu ızgarada yapılan bonfiledir. Lezzetini artırmak için, pişirmeden önce farklı soslarla marine edilir ve buzdolabında dinlendirilir. Bonfileyi pişirirken dikkat etmeniz gerekenler; Bonfile etini pişirmeden önce dövdürmeyin. Alacağınız bonfilenin sinir ve yağlardan arındırılmış olmasına özen gösterin. Bonfile tavada pişirilecekse, tavanın yapışmaz yüzeyli olması çok […]

Read More
DİYET SAĞLIKLI YAŞAM Yemek

Ramazan Ayında Nasıl Beslenmeliyiz?

Ramazan ayı beslenme düzeninde değişikliği beraberinde getirir. Sağlıklı bir iftar için en önemli noktanın bütün gün boş olan mideyi yormadan yemektir. Yavaş yiyerek veya ara sıra durarak mideyi dinlendirin. Uzun süreli açlık sonrası hızlı ve kontrolsüz şekilde yemek hazımsızlığa, anlık şeker ve tansiyon yükselmelerine sebep olabilir. Bunu önlemenin en güzel yolu iftarı su ile açmak, hurma ve zeytin ile devam […]

Read More
DİYET SAĞLIKLI YAŞAM Spor Yemek

Hayatımızda D Vitaininin Yeri

  D Vitamini Eksikliği Nedir? D Vitamini Eksikliğinin Nedenleri Nelerdir? D vitamini eksikliği, dünyada en sık görülen sağlık sorunlarından biridir. Dünya çapında yaklaşık 3 milyar insanda bu önemli vitaminde eksiklik vardır. Birçok kronik hastalıkla ilişkili olan D vitamini eksikliğinin; Kardiyovasküler hastalıklar, Kanser, Diyabet, Osteoporoz (kemik erimesi) ve diğer birçok rahatsızlıkta rol oynadığı bildirilmiştir. Optimal yani en […]

Read More
Gündem Tanıtım Teknoloji Yemek

Herkesin Yeni Gözdesi Airfyer

Aifryer ,diğer adıyla yağsız fritöz bu aralar sosyal medya da reklamlarda oldukça popüler bir üründür. Çoğu insanın konuştuğu bu ürünün popüler olmasının en önemli nedeni yemek pişirmek konusunda bize büyük bir yardımı dokunmasıdır. Haydi gelin mutfağımızda az yer kaplayarak bir sürü iş yapan  bu cihazın tanıtımıyla devam edelim Hava sirkülasyonu özelliğini kullanarak yemek pişirmemize yarayan  […]

Read More
X