20 Nisan 2024
İstanbul
Home Yemek
Yemek

Ramzan Ayının Vazgeçilmez Tatlısı Kerebiç Tatlsı

Sevgili okurlarım ”Onbir Ayın Sultanı Ramazan Ayı” evlerimizi gönüllerimiz sofralarımız şenlendirmeye geliyor.Sizlere bu yazımda Mersin’e özgü Ramazan ayının vazgeçilmezi olan kerebiç talısı tarifini paylaşmak istedim.Ramazan ayında sofralardaki yerini almaya ve Kerebiç tatlısı Ramazan sofralarını süslemeye hazırlanıyor. Tamamen doğal, çok hafif bir tatlı olması nedeniyle geniş kitleler tarafından tüketilen ve özel kaymağı ile damak tadına düşkün […]

Read More
Yemek

3 Günde Şipşak Mor Lahana Turşusu Nasıl Yapılır?

Sevgili okurlarım, her mevsim bulunabileceğiniz  pratikliği ve lezzeti ile sofraların vazgeçilmezi olan kırmızı lahana turşusunun faydaları şaşırtıyor. Kısa sürede hazırlanan, dört mevsim severek tüketilen turşu, içeriğindeki besleyici ve şifalı özlerle vücudun hastalıklara karşı direncini arttırıyor. Özellikle ülkece yaşadığımız salgın hastalık olan Covit-19 hastalığında bağışıklık sistemini oldukça güçlendirdiği için uzmanlar tarafından da bolca tüketilmesi gerektiği söylenmektedir. Evlerde […]

Read More
Yemek

İftar Sofralarınızı Şenlendirecek İftar Menüsü

Sevgili okurlarım iftar sofralarımızın bolluk,bereketi ,mutluluğu,huzuru ve tatlı koşuşturması devam ederken Laflaf ailesi olarak itina ile sizlere güzel tarif ve fikirler ile gelmekteyiz.Umarız sizlere lezzetli tariflerimiz yardımcı oluyordur.Gelelim bugün ne pişirsem sorularınıza cevaplar vermeye :)İftar yemekleri için değişik tarifler arayanlara lezzetli ve sağlıklı kabak çorbası,özel fırında soslu kaşarlı köfte ve iftar için pilav tarifleri arasından seçtiğimiz göz alıcı […]

Read More
Yemek

Tam Protein Deposu Kinoa Kısırı

Biliyoruz ki kinoa tam protein içerir… Kilo korumaya ve zayıflamaya yardım eder, sindirimi kolaylaştırır. Bu sebeple hem sağlıklı beslenmeye özen gösterip hem de kısırdan vazgeçemeyenler için kinoa’yı biraz daha sağlıklı bir hale sokarak sizlere kinoa kısırı hazırladık Malzemeler 1/2 su bardağı kinoa 1/2 adet kuru soğan 1 yemek kaşığı domates salçası 1 yemek kaşığı biber […]

Read More
Yemek

Çay ve Kahve Saatlerinize Tat Katacak Enfes Lezzet Kestane Topu

Sevgili okurlarım henüz kestane mevsimi bitmemişken ve ramazan ayının ilk günlerini yaşadığımız şu mübarek günlerde çayın kahvenin yanında rahatça ikram edebileceğiniz lezzetli mi lezzetli kestane topları ile sevdiklerinizle keyifli bir sohbet için harika sunumlar yapabilirsiniz. Peki kestane topları hazırlamak için neler yapmamız gerekir? Kestane topları tarifinde çikolatalı sosun yanı sıra Hindistan cevizi, toz şeklinde tuzsuz […]

Read More
Yemek

Ramazan’ın Vazgeçilmezi Ramazan Pidesi Yapımı

Ramazan ayının güzelliği biraz da yılda sadece bir ay yiyebildiğimiz ramazan pidesinde saklı. Bereketleri sofraların, hep birlikte yapılan iftarların, her bir lokmanın değerinin bilindiği ramazanın en özel lezzetlerinden biri ramazan pidesi. Tüm ailenin toplandığı o sofralara lezzet katan ramazan pidesine ister ramazan ayında isterseniz de diğer aylarda kavuşabilirsiniz. Yani evde de hazırlanabilir ramazan pidesi, fırından sıcak […]

Read More
Yemek

Gaziantep Yöresinin Meşhur Vişne Kebabı

Vişne kebabı Gaziantep mutfağının özel bir lezzetidir. Ekşimtrak vişnenin kıyma ile uyumuna bayılacaksınız..  Malzemeler Köfte harcı için: 500 gram yağlı kıyma(kuzu ya da dana) 1/2 demet maydanoz 1 adet büyük boy soğan 1 tutam kimyon 1 tutam karabiber 1 tutam tuz Diğer kısım için: 3 yemek kaşığı tereyağı 450 gram dondurulmuş vişne(sulu olmalı) 1 avuç […]

Read More
DİYET Yemek

Üç Beyazdan Uzak: Üç Malzemeli Şekersiz Kurabiye

Diyetlerin belki de en can sıkıcı yani aslında adının ‘diyet’, gündelik yaşamın da ‘diyet yapmak’ diye şekillenmesi. Bütün bunları, bu olumsuz motivasyonları bir kenara bıraktığımızda aslında sağlıklı yaşamak çatısı altında bütün bu az kalorili hayatı kendimize daha da yakınlaştırabiliriz. İşte tam da bu aşamada çantanızda olmazsa olmazınız ara öğünlerinizin evinizde hazırlanıyor olması da bu hayatın […]

Read More
Yemek

Tropik Aromasıyla: Kumkuat Reçeli

Tropik aromasıyla kahvaltı sofralarınız da kızarmış emeklerinize renk katacak… Malzemeler 1/2 kilogram kumkuat 1/2 kilogram şeker 1/2 litre su 1 çay kaşığı tereyağı(parlaklık vermesi için) 1 tatlı kaşığı limon suyu 4-5 adet karanfil Yapılışı: Kumkuatları 3-4 kez güzelce yıkadım. Bir tencerede su kaynatıp kumkuatları ekledim ve 8-10 dakika haşladım. Haşlandıktan sonra soğuk suya aktardım. Her […]

Read More
Yemek

İstanbul Tatlısı

Size öyle bir tatlı tarifiyle geldim ki şerbetli tatlı tercih etmeyenler bile buna bayılacak herkesin favori tatlısı olacak yedikçe yediren hiç içininizi baymayan çatalınızı dokunduğunuz zaman bile dağılan namı değer İstanbul tatlısı.. Çok sevecek ve çok sık yapacaksınız.  Malzemeler Hamuru için; 100 tereyağı veya margarin Yarım çay bardağı sıvı yağ 2 adet yumurta (birinin sarısı […]

Read More
X