29 Mart 2024
İstanbul
LAFLAF Yemek

Ispanak Yemeği Tarifi

Malzemeler: 1 kilo ıspanak 2 yemek kaşığı sıvı yağ 1 tane kuru soğan 1 yemek kaşığı domates salçası Tuz Karabiber Pul biber Yapılışı: Ispanakları bolca suda yıkayıp, köklerini ve saplarını kesin. Soğanı yemeklik doğrayın. Bir tencerede sıvı yağı ısıtın ve soğanı kavurun. Soğanlar pembeleşince domates salçasını ilave edin ve kavurmaya devam edin. Ispanakları ilave edin […]

Read More
LAFLAF Yemek

Kıyır Kıyır Tuzlu Kurabiye Tarifi

Malzemeler: 125 gram oda sıcaklığında tereyağı 1 çay bardağı sıvı yağ 1 tane yumurta 1 su bardağı un 1 su bardağı irmik 1 çay kaşığı karbonat 1 çay kaşığı tuz 1 yemek kaşığı sirke Susam ve çörek otu (isteğe bağlı) Yapılışı: Yumuşamış tereyağını, sıvı yağı ve yumurtayı bir kapta pürüzsüz olana kadar karıştırın. Unu, irmiği, […]

Read More
LAFLAF Yemek

Karadeniz Usulü Mısır Ekmeği Tarifi

Karadeniz mutfağının en sevilen lezzetlerinden önde gelen mısır ekmeği, mısır unu, yoğurt, su ve tuz ile yapılan leziz bir ekmek türüdür. Karadeniz’de kahvaltıların vazgeçilmezi olan mısır ekmeği, bununla beraber çorbaların ve yemeklerin yanında da servis edilebilir. Malzemeler: 5 su bardağı mısır unu 3 yemek kaşığı yoğurt 1 çay kaşığı kabartma tozu 1 buçuk tatlı kaşığı […]

Read More
LAFLAF Yemek

Hamsi Tava

Malzemeler: 500 gram hamsi 1 çay bardağı zeytinyağı 1 çay kaşığı tuz 1/2 çay kaşığı karabiber Yapılışı: Hamsileri yıkayıp süzgeçten geçirin. Zeytinyağı, tuz ve karabiberi bir kasede karıştırın. Hamsilerin her iki yüzünü bu karışıma bulayın. Tavaya hamileri dizin ve ocağın altını açın. Hamsileri her iki yüzünü de kızarana kadar pişirin. Hamsi tavası piştikten sonra servis […]

Read More
LAFLAF Tatlı Yemek

Tadı Damağınızda Kalacak Bir Tarif: KABAK TATLISI

Malzemeler 2 kilogram balkabağı 3 su bardağı toz şeker 1 su bardağı su 1 tane limon suyu 1 tane karanfil 1 tane çubuk tarçın Yapılışı Balkabağını soyup, çekirdeklerini çıkarın. İnce dilimler halinde kesin. Bir tencereye kabak dilimleri, toz şeker, su, limon suyu, karanfil ve tarçını ilave edin. Tencerenin kapağını kapatın ve orta ateşte kaynayana kadar […]

Read More
DİYET LAFLAF SAĞLIKLI YAŞAM Yemek

Bir Kış İçeceği: BOZA

Boza, darı irmiği, su ve şekerden yapılan bir kış içeceğidir. Bilinen en eski Türk içeceklerinden biridir. Boza, Orta Asya’dan günümüze kadar uzanan bir içecektir. Eski Türklerde, boza, hem günlük tüketim hem de törenlerde kullanılan bir içecekti. Boza, yapımı oldukça zahmetli bir içecektir. Darı irmiği, su ve şeker, özel bir fermantasyon işlemine tabi tutularak boza elde […]

Read More
LAFLAF Yemek

Balığın En Güzel Hali: Levrek Tava

Malzemeler 4 tane levrek fileto 1 yemek kaşığı mısır unu 1 çay kaşığı tuz 1/2 çay kaşığı karabiber 1/4 çay kaşığı pul biber 1/4 çay kaşığı kekik Yapılışı Levrek filetoları yıkayıp suyunu süzgeçten geçirin. Bir kasede mısır unu, tuz, karabiber, pul biber ve kekiği karıştırın. Levrek filetolarını una bulayıp her tarafını iyice kaplayın. Tavaya birazcık […]

Read More
DİYET Gündem istanbul LAFLAF Yemek

Aralık Ayı Balıkları

Aralık ayı, balık avcılığı için oldukça verimli bir aydır. Bu ayda, ılıman ve ılık sularda yaşayan birçok balık türü avlanabilir. Aralık ayında avlanabileceğiniz balık türleri şunlardır: Uskumru Lüfer Palamut Torik Barbun Levrek Kefal İstavrit Hamsi Uskumru: Uskumru, ılık ve ılıman sularda yaşayan bir balık türüdür. Aralık ayında, Marmara, Ege ve Karadeniz’de avlanabilir. Uskumru, leziz bir […]

Read More
LAFLAF Yemek

Tavuk Dünyası Tarifi: Barbekü Soslu Tavuk

Malzemeler: 1 tane tavuk göğsü 4-5 yemek kaşığı barbekü sos 1 tane kapya biber 1 ufak kuru soğan Salata için; 5-6 yaprak marul 1 ufak havuç 1-2 parça mor lahana 2 yemek kaşığı mısır 2 dal taze soğan Nar ekşisi, tuz, limon Yapılışı: Tavuk göğsünü yıkayıp jülyen doğrayın. Soğanı ve biberleri de jülyen doğrayın. Bir […]

Read More
kategorisiz LAFLAF Tatlı Yemek

Bir Sokak Lezzeti: Şambali Tatlısı

Şambali tatlısı, Türk mutfağının en sevilen sokak lezzetlerinden biridir. İrmik, yoğurt, un ve şekerden meydana getirilen bu tatlı, bilhassa İzmir ve çevresinde yaygın olarak tüketilir. Şambali tatlısının yapımı oldukça basittir. Öncelikle irmik, yoğurt ve un bir kapta karıştırılır. Arkasından şeker ve kabartma tozu ilave edildikten sonra pürüzsüz bir kıvam elde edilir. Hazırlanan karışım yağlanmış bir […]

Read More
X