Görüntü ve lezzet olarak hazırlarını aratmayacak kadar güzeller. Bu ev yapımı, çıtır çıtır, yağ çekmeyen cips tarifini hemen denemelisiniz!
Malzemeler:
-
2 adet yufka
-
1/2 çay bardağı zeytinyağı
-
1/2 çay bardağı su
-
1 yemek kaşığı domates salçası
-
1 çay kaşığı karabiber
-
1 çay kaşığı kırmızı toz biber
-
1 çay kaşığı kekik
-
1 diş sarımsak
-
1 çay kaşığı tuz(isteğe göre)
-
1 çay kaşığı mavi haşhaş tohumu(üzeri için)
Yapılışı:
- Sosu için salça, su, zeytinyağı ve baharatları bir kaseye alıp karıştırıyoruz. Baharatların aromasının sosa daha iyi geçmesi için 1 saat kadar buzdolabında bekletebilirsiniz.
- Bir yufkayı tezgaha serip bu sostan fırça yardımıyla yarım yufkanın tüm yüzeyine sürüyoruz. Kalan yarısını üzerine katlayıp elimizle hafifçe bastırarak katların birbirine yapışmasını sağlıyoruz.
- Üst yüzeye tekrar sos sürüyoruz. Yufkanız çok ince değilse ters çevirip alt yüzeye de hafifçe sos sürebilirsiniz.
- Yufkayı 4-5 cm lik karelere kesiyoruz. Sonra her kareyi üçgen oluşturacak şekilde iki parçaya kesiyoruz.
- Yağlı kağıt serilmiş tepsiye tek sıra halinde dizip, isteğe göre üzerine haşhaş tohumu serpiyoruz. 150 derece fırında kızarıp kuruyup sertleşene kadar pişiriyoruz.
Leave feedback about this