Karadeniz Efsanesi ( Hamsili Pilav)

Share
Spread the love

Hamsili Pilav

  • Kaç Kişilik
  • 8 Kişilik
  • Hazırlama Süresi
  • 30 Dakika
  • Pişirme Süresi
  • 65 Dakika

Malzemeler

  • 1 kg  hamsi
  • 4 Adet orta boy soğan
  • 1/2 Çay Bardağı zeytinyağ
  • 2 Su Bardağı pirinç
  • 3 Su Bardağı su
  • Yarım Demet dereotu
  • Tuz, yenibahar, nane

Nasıl Yapılır?

Bir tencereye zeytinyağı koyup ince doğranmış soğanları  kavurun. pirinç, ince doğranmış dereotu, tuz, yenibahar ve naneyi ilave edip karıştırın. Son olarak su ilave edin. Piştikten sonra demlenmeye bırakın.

Kılçıkları çıkarılmış hamsileri fırın kabına ya da porsiyonluk güveç kaplarına dizin. Ortasına demlenen pilavı dökün. Pilavın üzerini hamsiyle kapatın. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında 40-45 dakika pişirin. Sıcak olarak servis yapın.

Not:İsteğe göre Dolmalık Fıstık ve Kuş üzümü konabilir. 

You may also like...

Bir cevap yazın