Köfte nasıl yapılır?
| KÖFTE İÇİN MALZEMELER
500 gram kıyma 4 dilim bayatlamış ekmek içi 1 adet orta boy soğan 2 adet yumurta 7 dal ince kıyılmış maydanoz 1 çay kaşığı tuz, 1 çay kaşığı karabiber Bu malzemelerle yapacağınız köfte 3 kişilik olacaktır orantılı olarak kişi sayısına göre arttırabilirsiniz. |
KÖFTENİN YAPILIŞI
Köfte için önce, bayat ekmek içini suyla ıslatıp sıkın ve 500 gram dana kıymayı kaba alıp, 1 adet orta boy soğanı küçük küçük kesin. Üzerine ekmekleri, 2 adet yumurtayı, ince kıyılmış maydanozla beraber 1 çay kaşığı karabiber ve tuzu ekleyip iyice yoğurun. Harçtan ceviz büyüklüğünde parçalar kopartıp yuvarlak veya oval şeklinde köfteler hazırlayın. Kızgın sıvı yağda kızartıp, patates veya pilavla beraber servis yapın.
Bon Apettit
About The Author
Leave feedback about this