Lezzetli ve Pratik Bir Yemek Piliç Americano Tarifi

Yapması kolay lezzetli, pratik bir yemek Piliç Americano 

piliç amerikano tarifi için,
Malzemeler

1 kg. Piliç Göğsü (kuşbaşı doğranmış)

250 gr. Mantar (irice doğranmış)

4 çorba kaşığı krema

4 çorba kaşığı Rendelenmiş Taze Kaşar

1 adet soğan (Küçük doğranmış)

1 çorba kaşığı ketçap

3 çorba kaşığı sızma zeytinyağı

2 adet yeşilbiber (Doğranmış)

Tuz, karabiber,muskat (isteğe göre)

Yanında brokoli,karnabahar ve havuç buharda pişirerek  yanında servis edebilirsiniz.

pilav eşliğinde de lezzetine lezzet katabilirsiniz.

Piliç Americano yapması kolay lezzetli, pratik bir yemektir. Biz tarifte taze kaşar peyniri kullandık. Doğrusu beyaz cheddar kullanmaktır. Arzu ederseniz mozerella da kullanabilirsiniz.

Mantarların kararmasını önlemek için ise limonlu suya doğrayın.

Piliç amerikano nasıl yapılır,

Büyük bir tavaya sıvıyağ ve margarini koyunuz. Soğanları ekleyin, kısık ateşte iyice karamelize edin.
Mantarları tavaya ekleyiniz. Mantarların sulanmasını engellemek için aralıksız karıştırınız.  (Burada kullandığınız malzeme miktarı ile tavanın büyüklüğü çok önemlidir. Malzeme miktarı ile tavanın büyüklüğü doğru orantılı olmalıdır.)
Mantarların sulanmasına fırsat vermeden sotelendikten sonra tavuğu ekleyiniz ve 5  dakika daha soteleyiniz. Biberleri ekleyiniz birkaç dakika daha çevirdikten sonra ketçabı ekleyiniz, ketçap ile birlikte de bir dakika kadar daha pişiriniz.
Bu aşamada kremayı ekleyiniz ve ocağı kapatınız. Kremanın soteye tam karışması ve erimesi için iyice karıştırınız. 
Tabaklara servis yapınız ve her tabağın üstüne kaşar peynirini paylaştırınız. Üstten ısıtmalı ızgaranız var ise kaşarlar eriyip hafifçe kızarıncaya kadar ızgarada tutunuz. Üstten ısıtmalı ızgaranız yok ise aynı işlemi fırına dayanıklı tabaklarla fırında da yapabilirsiniz. 
Servisin daha pratik olmasını istiyorsanız bütün yemeği fırına dayanıklı bir cam tepsiye koyarak kaşarları ekledikten sora fırına vererek de yapabilirsiniz.

Bir cevap yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir