Mandalinadan baz üretilerek krema ile karıştırılıp hazırlanan, kış menümüz için hazırladığım bir donuk pasta olan mandalina rüyası karşınızda.
Malzemeler
-
1 kilogram mandalina
-
250 gram beyaz çikolata
-
0.004 gram pektin
-
1 kilogram krem şanti
-
150 gram mandalina sosu
-
1 adet pandispanya keki
-
1 kilogram yumurta
-
850 gram şeker
-
950 gram un
-
15 gram vanilya
-
200 ml. mandalina suyu
-
40 gram kabartma tozu
-
15 gram pasta katkı maddesi
Yapılışı:
- Mandalina kaynatılır, pektin atılır ve koyulaştırılır.
- Beyaz çikolata eklenir, 40 dereceye gelince krem şanti eklenir ve çırpılır.
- Pandispanya ve bütün malzemeler 6 dakika hızlı devirde çırpılır, 45 dakika pişirilir.İçine 2 adet mandalina ve fıstık taneleri atılır.
- Dolapta 24 saat dinlendirilir ve servis edilir.
About The Author
Leave feedback about this