Mis Gibi Nar Marmelatı Yapımı…

 

Sevgili okurlarım kahvaltıların marmelatları da bu masada en çok yakışandır. Kışın, bereketin simgesi narla bu ikiliyi daha fazla ayrı düşürmeyelim.

Ayıklayın narlarınızı, hazırlayın nar suyunuzu ve neredeyse hazırsınız. Bütün bir sene nar keyfini yaşamak isterseniz, tam olarak yapmanız gereken tarifi bir güzel okuyup, doğruca mutfağın yolunu tutmak.

Malzemeler;

  • 1 adet nar(ayıklanmış)
  • 2 adet nar suyu(taze sıkılmış)
  • 2,5 su bardağı toz şeker
  • 1/2 adet limon suyu

Yapılışı;

Narın beyaz kabuklarına dikkat ederek narı ayıklayın.Nar suyu ve şekeri ocakta kaynatın.Şeker eriyince hafif çektirin. Üzerine oluşan köpükleri delikli kevgirle toparlayın.Narı ilave edin ve kaynadığı anda limon suyunu sıkarak marmelat kıvamına gelinceye kadar 1-2 dakika daha kaynatın.Dilerseniz pürüzsüz bir kıvam için blenderla çekebilir veya taneli haliyle de kavanozlara alabilirsiniz.Kavanozun kapağını kapatın ve oda sıcaklığına gelinceye kadar bekletin. İşte bu kadar, afiyet olsun.

NOT;Limon sıkmak, kıvamın daha özlü olmasına yardımcı olacaktır.Dilerseniz kaynatırken, çubuk tarçın, yıldız anason ilave ederek aromayı güçlendirebilirsiniz.

One thought on “Mis Gibi Nar Marmelatı Yapımı…”

Bir cevap yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir