Bonfileleri küçük kuşbaşı şeklinde doğrayın. Marinasyon için olan malzemeleri karıştırıp etleri sosun içine alın.1-2 saat sosta beklettiğiniz malzemelerin sosunu süzün.Etleri şişe aralık kalmayacak şekilde dizin. Etler şişin yarısını geçmemeli.Döküm veya ızgara tavayı iyice ısıtıp şişleri tavaya alın.Etlerin her tarafını iyice pişirip soğutmadan servis edin.