Küçük yeşil ağaçlara benzeyen kış mevsiminin en güzellerinden olan brokoliyi sevmeyen varsa eğer bu tarifle, ,iddia ediyoruz ki bayılacak. İçindeki her malzemesi ayrı güzel olan bu enfes salatayı, ana yemek niyetine bile yiyebilirsiniz. En sevdiğiniz yemeklere yancı olacak, en güzel misafirleriniz ona bayılacaklar. Çok lezzetli, çok taze, çok ferah bir salata bu turşu tadında brokoli salatası. Size bir salatadan istediğiniz ne varsa hepsini bir tabakta sunan,ayrıca saymakla bitmeyen faydası olan enfes renk cümbüşü ile iştah açan ve tadına doyum olmayan bir güzellik. Hadi şimdiden ellerinize sağlık olsun. Afiyetler olsun.
Malzemeler;
-
500 gram brokoli
-
4 adet salatalık turşusu
-
1 adet mısır konservesi(küçük boy)
-
2 adet közlenmiş kırmızı biber
-
3 diş sarımsak
-
3 yemek kaşığı zeytinyağı
-
1 adet limon suyu
-
1 çay kaşığı tuz
-
2 yemek kaşığı balzamik sirke
Yapılışı;
Brokolileri çiçeklerine ayırın, güzelce yıkayın ve kaynar suda 4 dakika kadar haşlayın.Süzün ve soğuk sudan geçirdikten sonra bir kenarda soğumaya bırakın.Biberleri közleyin, kabuklarını soyun ve dilimleyip bir derin kaseye alın.Üstüne soğumuş brokolileri, mısırı, doğranmış turşuyu ve rendelenmiş sarımsağı ekleyip karıştırın.Yağ, balzamik ve limon suyunu da ekledikten sonra güzelce harmanlayın ve servis edin. Afiyetler olsun!
About The Author
Leave feedback about this