29 Mart 2024
İstanbul
Yemek

Gaziantep’in En Lezzetli İki Ürünü Bir Araya Geldi ”Yeşil Altınlı Kebap”

Sevgili Okurlarım,Türk mutfağı denince akla ilk gelen şehirlerden biri olan gastronomi kenti Gaziantep’te bir kebapçı, yeşil altın diye tabir edilen yeni mahsul Antep fıstığı ile kebabı birleştirdi, ortaya fıstık gibi bir kebap çıktı.Gastronomi kenti Gaziantep’te, bir kebapçı yeni mahsul yeşil altın Antep fıstığı ile kebabı birleştirdi. Yeni kebap türü hem görüntüsüyle hem de lezzetiyle kebap […]

Read More
Yemek

Osmanlı’dan Miras Keşkülün İlginç Hikayesi Ve Keşkül Tarifi

Öyle zengin, öyle köklü bir mutfağımız var ki sahip olduğumuz her lezzetin ardında birbirinden güzel hikayeler gizli. İşte o hikayelerden birini, keşkülün hikayesini birlikte keşfedeceğiz bugün. Bademin lezzetiyle dolu bu özel sütlü tatlı, şimdilerde kısaca “keşkül” olarak anılsa da Osmanlı zamanlarında kendisi “keşkül-ü fukara” olarak adlandırılmış, lezzetiyle o günlerden bugünlere dek gelmeyi başarmış muazzam bir tat. Peki […]

Read More
Yemek

Bir İçim Su: Su Muhallebisi

Hepimizi çocukluğumuza götürecek pratik ve hafif bir tatlı tarifi su muhallebisi. Genellikle gül suyu ve pudra şekeri ilavesiyle servis edilen muhallebiyi, biz farklı bir sosla hazırlayıp bir parça daha renkli hale getirdik. Evet küçük dokunuşlar yaptık, yapmadık değil ama emin olabilirsiniz ki tatlı hafifliğinden bir şey kaybetmedi. Kaşık kaşık, afiyetle yenecek bu tatlıda yağ yok […]

Read More
Yemek

Hafif Ama Şerbetli Sütlü Nuriye Tarifi

Sevgili okurlarım; bugun size benim de çok sevdiğim harika bir tatlı tarifini paylaşıcağım. Sert yapıda baklavalık buğday unundan tutulan hamur bezeleri, ince ince açıldıktan sonra file fındıkla buluşuyor. Dinlenen tatlıya sıcak sütlü şerbet gezdiriliyor. Baklavanın tadı hafifliyor, çıtırlığı ve yufkaların inceliği damakta hissediliyor. Adı “Sütlü Nuriye” oluyor.  Malzemeler 1 adet yumurta 3/4 su bardağı süt […]

Read More
Yemek

Bayramların Vazgeçilmezi:Bayrama Özel Ev Yapımı Kolay Baklava Tarifi Sizlerle

 Bayram geldiyse Baklava yapmasak olur mu? ”Tabiki olmaz”dediğinizi duyar gibiyim.. Şerbetli tatlıların en sevileni, bayram tadı, babaanne güzeli baklavayı evde hazırladığınız hamur bezelerini kat kat ve incecik açarak hazırlamanız mümkün. Biraz zahmetli kabul, iyi bir ev baklavası hazırlamak için yufkaların gazete kağıdı inceliğinde ve en az 20 adet açılması gerekiyor. Bu nedenle zahmetine katlanıp, en […]

Read More
EĞLENCE ETKİNLİK GEZİ & SEYAHAT Yemek

Şerbetli Tatlı Sevenler Buraya!

İstanbul’da şerbetli tatlı severlerin keşfetmesi gereken 6 mekan Şerbetli tatlılar, Türk insanının tadına doyamadığı gelenekselleşmiş lezzetlerimizden… Yalnızca bayramlarda ve özel günlerde değil, tavşan kanı demli bir çayın yanında her gün yenilesi tatlar. İstanbul’da leziz mi leziz şerbetli tatlı nerede yenir? Şimdi sıra bu sorunun cevabında… Sarmacıdan burmaya, bol fıstıklı baklavadan tulumbaya hatta künefeye kadar İstanbul’da […]

Read More
SAĞLIKLI YAŞAM

Koenzim Q10 Nedir? Sizi Canlandıracak  Faydaları Nelerdir?

Enerji ve Gençlik İksiri: Koenzim Q10 Sevgili okurlarım özellikle son yıllarda adını sıkça duyduğumuz koenzim q10, ülkemizde yaygın olarak görülen kalp yetmezliği ve yüksek tansiyon başta olmak üzere birçok hastalığın tedavisinde kullanılıyor. Uzun yaşamın sırrı olarak gösterilen bu maddenin asıl görevi hücrelerin enerji üretimine yardımcı olmaktır. Kanserle savaşan, kalbi ve beyni koruyan ve cildi gençleştiren koenzim q10 […]

Read More
SAĞLIKLI YAŞAM

Göz Sağlığına İyi Gelen Mucizevi Besinler…

Sevgili okurlarım göz sağlığı için çok önemli olan lutein vücutta üretilmiyor. Bu nedenle ihtiyaç duyduğumuz luteini besinlerden almalıyız. Lutein aynı zamanda hem birçok kanser türünü hem de kalp ve dolaşım sistemi hastalıklarını önlüyor. Selahattin Dönmez bugünkü yazısında göz sağlığına iyi gelen luteini hangi besinler alabileceğimizi yazdı. İşte o besinler… Göz sağlığı için çok önemli olan […]

Read More
X