23 Nisan 2024
İstanbul
Home biber salçası
Yemek

Enfes Görünümüyle Kozalak Mantı

Bu nefis tarif görseli ve lezzetiyle sofralarınıza çok yakışacak. Pratik bir şekilde sarılıyor. Sosuyla yoğurduyla çıtır çıtır bir lezzet.   Malzemeler Mantı için: 2 adet yufka 1-2 su bardağı  sıvı yağ Kıymalı sos için: 300 gram kıyma 1 adet soğan 1 adet rendelenmiş domates(kışlık konserveden de olur) 1/2 adet kapya biber 1 yemek kaşığı salça 1 […]

Read More
Yemek

Katkısız Malzemelerle Ev Yapımı Biber Salçası

  Sevgili okurlarım son yıllarda doğal olamayan katkı maddesi olan o kadar çok ürün,gıda malzemeleri var ki salçada o ürünlerden biri maalesef .Yaz mevsimi gelince bol bol yetişen biberlerden salça yapma mevsimi de gelmiş demektir.Hem zahmetsiz hem de katkısız biber salçanızı kendiniz yapamaya ne dersiniz? Malzemeler 2-3 kilo kırmızı biber, 4 -6 adet kurumuş acı […]

Read More
Yemek

Karnabahar Kısırı

4 kişilik Malzemeler 1 adet karnabahar 3 yemek kaşığı zeytinyağı 1 adet orta boy soğan 1 yemek kaşığı domates salçası 1 yemek kaşığı biber salçası 1/2 adet limon 8-10 dal maydanoz 8-10 dal dereotu 2-3 dal taze soğan 2 yemek kaşığı kırmızı lahana turşusu(ince kıyılmış) (Kornişon turşusu ya da çiğ kırmızı lahana kullanabilirsiniz.) 1 çay […]

Read More
Yemek

Mardin Mutfağının Vazgeçilmez Yemeği Kuru Patlıcan Dolması…

Sevgili okurlarım sizlere bugün Güneydoğu mutfağının özellikle kendi memleketim Mardin mutfağının  vazgeçilmez yemeği olan kuru patlıcan dolması tarifini paylaşmak istedim. Malzemeler Kurutulmuş Patlıcan, Biber, Kabak 2 lt Su İÇ HARCI Yarım kilo pirinç Yarım kilo kuşbaşı et Bir Demet Maydanoz 3 Tane Domates 4 Adet Soğan 5 Diş Sarımsak 2 Adet Biber Yarım Demet Dereotu, […]

Read More
LAFLAF Yemek

Enfes Etsiz Çiğ Köfte Tarifi…

Sevgili okurlarım çiğ köfte tarifini biz hep uzun uzun yoğrulan, maharet isteyen, herkesin kolaylıkla yapamayacağı bir tarif olarak biliyoruz. Urfa başta olmak üzere Güney Doğu’nun en sevilen tariflerinden biri olan çiğ köfte orijinalinde etli çiğ köfte olarak yapılıp sunulan bir tarif. Ancak evde daha ekonomik bir şekilde yapılmak istendiğinde elimiz hep etsiz çiğ köfte tarifine […]

Read More
X