19 Nisan 2024
İstanbul
Home galeta unu
Yemek

Orijinal Girit Ezmesi

Ege kıyılarına doğru gittiğimizde orada kurulan sofraların hemen baş köşesinde bizi girit ezmesi karşılıyor. Bu tarifin en güzel hallerinden, en gerçek tariflerinden biriyle buluşturalım sizleri. Dilerseniz fazlaca yapıp kavanozlarda üzerine zeytinyağı gezdirerek saklayabilirsiniz. Kahvaltılarda ya da meze olarak tüketebilirsiniz. Bu tarifin olmazsa olmazlarından biri bolca baharat, ceviz ve fıstık. Sıcacık ekmeklerin üzerine sürüp sürüp yemelik. […]

Read More
Yemek

Nefis Tel Şehriyeli Patates Köfte

Haşlanmış patatesler nefis köftelere dönüşüyor, dışını kaplayan çıtır çıtır, tam kıvamında pişen tel şehriyelerle sunumu da lezzeti de çok daha güzel oluyor. Henüz ilk lokmada ortaya çıkan, içinden oluk oluk akan kaşar peynirleriyle, o bir başka! Tel şehriyeyi genelde çorbalarda ve pilavlarda kullanırız. Ama bu tarifte bambaşka bir şekilde karşımıza çıkıyor. Patatese olan çıtır etkisiyle […]

Read More
Yemek

Nezaket Kebabı

Malzemeler 1 kilogram dana kıyma 1 su bardağı galeta unu 2 adet yumurta 2 adet büyük boy kuru soğan(rendelenmiş) 2 diş sarımsak(rendelenmiş) 1 çay kaşığı kimyon 1 çay kaşığı karabiber 1 çay kaşığı tuz 4 adet yufka Sos İçin: 2 yemek kaşığı sıvı yağ 3 adet sivri biber 2 diş sarımsak(rendelenmiş) 2 adet büyük boy […]

Read More
KENDİN YAP Yemek

Evde Galeta Unu Yapmaya Ne Dersiniz?

Sevgili okurlarım Bayat ekmekleri değerlendirmenin en iyi yollarından birisi  galeta unu yapmaktır. Galeta unu evde doğal yollarla yapmaya ne dersiniz?Galeta unu çok kolay hazırlayabileceğiniz, evlerde sık kullanılan bir malzemedir. Köfte içi hazırlarken veya çeşitli et, tavuk, balık, sebze, börek gibi çeşitli kızartmalarda kaplama malzemesi olarak kullanılır. Ev yapımı galeta ununu hazırladıktan sonra kapalı bir kavanozda […]

Read More
Yemek

Burger Yanına Nefis Kaşar Kroket Tarifi

Özellikle hafta sonları yaptığımız film ya da dizi keyifleri öyle kuru kuruya hiç gitmiyor. Kalabalık arkadaş grupları, eş dost toplanmalarında da o sohbete ayak uyduracak bir atıştırmalık arıyor tüm gözler. Bu anların en iyi yancısını aslında çok iyi biliyorsunuz. Sosa bana bana yemelik, tabak bittiğinde ”Biraz daha yapsaydık keşke” dedirten nefis mi nefis kaşar kroket […]

Read More
Yemek

Çocukların Gözdesi Ev Yapımı Hamburger Tarifi

Hep çabucak yenip biten, “oh tamam doydum” deyip kestirip attığımız hamburger bu sefer evdeki masamızı paketinden çıktığı haliyle değil en havalı en leziz ve en istediğimiz haliyle masamızda kendine güzelce bir yer buluveriyor. Bugün çocukların gözdesi malzemesi bol hamburger tarifini sizlerle paylaşmak istedim.Çocuklarınız istediğinde hemen kolay yapabileceğiniz bir tarif.. Malzemeler Hamburger İçin: 2 adet hamburger ekmeği […]

Read More
Yemek

Kaşarlı Patates Topları

İçini açınca kaşar peynirlerinin aktığı, kızarmış patatesin nefis lezzetini doya doya çıkaracağınız bir tarif bu. Dışı çıtır çıtır, içi yumuşacık bu lezzetin ise birkaç tane sırrı var. İçinde peynir olan ve kızartılan tariflerin en büyük problemlerinin başında peynirinin içinde eriyip donması geliyor. Bunun önüne geçmek ve yerken uzayan peynirler görmek için peyniri öncesinde buzlukta dondurmak […]

Read More
X