19 Nisan 2024
İstanbul
Home içli köfte
Yemek

Günün İftar Menüsü Mardin Mutfağından Harika Lezzetler

Sevgili okurlarım ramazan günlerinin vazgeçilmez konusu  iftar yemekleri acaba bu gün ne yapsam sorularınızı duyar gibiyiz 🙂 Laflaf ailesi olarak sizlere her gün farklı lezzetli görsel sunumlarla karşınıza gelmek için uğraşlar veriyoruz.Bugün iftar menümüzde sizlere Güney Doğu Mardin yöresine ait olan içinizi ferahlatacak soğuk çorba mehir çorbası ve harika lezzet kütülk diğer adıyla içli köfte […]

Read More
Yemek

Kütülk (İçli Köfte)

    Sevgili okurlarım Güney Doğu Mardin mutfağının en lezzetli yemekleri arasında olan kütülk diğer adı ile içli köfte görselliğiyle şekliyle görüntüsüyle gözlere lezzetiyle damaklara hitap eder.Özel günlerde misafir davetlerinde yapılan yedikçe yenen kimine göre zahmetli bir yemektir.Bir çok şekilde yapılır.Bu annemle keyifle yaptığımız tarifimi sizlere tüm püf noktalarıyla anlatmak isterim. Hamuru için 1 kilo […]

Read More
Yemek

Şeklini Tutturması Zor Ancak Yemekten Bir Türlü Vazgeçemediğimiz Kolay İçli Köfte Tarifi

Arap mutfağından soframıza geçen ülkece çok sevdiğimiz, çoğu zaman şeklini tutturamamıza rağmen vazgeçemediğimiz bir yemektir içli köfte. Kendine has şeklinden dolayı yeni başlayanları zorlayan ama sonrasındaki lezzeti ile yapmaktan vazgeçiremeyen içli köfteyi siz de denemediyseniz mutlaka deneyin. Lezzeti bağımlılık yapan içli köftenin mükemmel lezzeti ile kaç tane yediğinizi fark edemeyeceksiniz bile. Tarif 1-2 kişilik olup […]

Read More
Yemek

Oruk Hangi Nedir, Nasıl Yapılır? İşte Size Oruk Tarifi

Oruk günümüzde çok daha fazla bilinen ismiyle içli köfte, hamur heline getirilmiş bulgurun içinin doldurulması suretiyle yapılan Türk mutfağında oldukça sevilen bir yemektir. Aslen Levant mutfağına ait olan bu yemek kibbe şeklinde ve bazı yörelerde de dolgulu köfte şeklinde tanımlanıyor. İçli köfte, iki türlü hazırlanır. Bunlardan ilki haşlamadır. Bayram, söz, nişan, kına gecesi gibi özel günler ile misafir […]

Read More
Yemek

Lezzet Tutkunlarının En Çok Tercih Ettiği Şehirler Hangileridir?

Yemek için yollara dökülenlerin sayısı her geçen gün artıyor. Gurme turu ya da lezzet turu adı altında özel turlar dahi düzenleniyor. Enuygun.com Seyahat Analisti Tuğba Hacıbayramoğlu, yazısında lezzet düşkünlerinin en çok tercih ettiği şehirlere yer verdi. Gaziantep’in artık dünya çapında marka bir mutfak haline geldiğini belirten Hacıbayramoğlu, “Gaziantep’e sabah erken uçağıyla gidip akşam dönen, günübirlik […]

Read More
X