Laflaf.net e hoş geldiniz, Bilgi ve eğlence..
Sevgili okurlarım, sizlerde bilirsiniz ki İslam dünyası için mühim olan kandil günlerinin ve mevlitler de gelenekselleşen lezzetlerden biri de un helvası. Türk mutfağında çoğunlukla tercih edilen bir tatlı olan un helvası, hem kolay yapımı hem de leziz olması sebebiyle kandillerde çoğunlukla tercih ediliyor. Tereyağı ve unun görkemli uyumunun bir yansıması olan un helvasının tarifi, düzgüsel […]
KADİR GECESİ’NİN ÖNEMİ Müslüman alemini yakından ilgilendiren Kadir Gecesi ne olmuştur? Kadir Gecesi bilinmiş olduğu benzer biçimde Kur’an’ı Kerim’in indirilmeye başlandığı gecedir. Peygamberimiz Hz. Muhammed’e Hira dağında Kur’an’ı Kerim’in ilk ayeti o mukaddes gecede inmiştir. Peygamberimiz Hazreti Muhammed Kadir Gecesi için şu şekilde buyuruyor; “Kim Kadir Gecesi’nde inanarak, ihlas ile o geceyi ibadetle geçirirse, geçmiş […]
Müslüman vatandaşlar için ”Kandil” günleri ve gecelerinin önemi büyüktür. Kandil’de çokça ibadet edilmesinin yanında kandil ile özdeşleşen bazı yiyecekler vardır. Şerbetli tatlı tariflerinin en sevilenlerinden, özellikle İzmir ve çevresi başta olmak üzere Ege’de birçok sokakta mis gibi kokusuyla sizi karşılayan lokma tatlısı aslında evde de çok kolay bir şekilde hazırlanır! ”Komşusu aç iken tok yatan bizden […]
Miraç Kandili’nde oruç tutulur mu? Diyanet İşler Başkanlığı 2022 Dini Günler Takvimi sene başında Müslümanlar paylaşılmıştı. Recep, Şaban ve Ramazan ayından oluşan Üç aylarda kutlanan ikinci kandil Miraç Kandili için geri sayım başladı. 27 Şubat Pazar gününü ibadet etmekle geçirecek olan Müslümanlar Miraç Kandili’nde ortuç tutulup tutulmadığını merak ediyordu. Peygamber Efendimiz “Bir kimse Recep ayında […]
İrmik helvası mutfağımızın hem en pratik hem de en vazgeçilmez tatlılarından. Helva kavurmak için bahanemiz çok; kandillerde, düğünlerde, derneklerde, cenazelerde. Kısacası hayatın içinde hep bir sebeple helva kavuruyoruz ve bugün Berat Kandiline Özel sizlerle paylaşmak istedim. Hele tane tane dökülen, enfes lezzetli irmik helvası tarifinin lezzeti de hep bir başka olmuştur. Biz onu sütle yapılıyor […]
