19 Nisan 2024
İstanbul
Home Osmanlı
DEKORASYON MODA SANAT

Avrupa’da Türk Modası: Turquerie

Turquerie modası, 18. yüzyılda Avrupa’da ortaya çıkan ve Osmanlı İmparatorluğu’ndan esinlenen bir moda akımıdır. Turquerie Modasının Ortaya Çıkışı Turquerie modasının ortaya çıkışı, Osmanlı İmparatorluğu’nun gücünün ve zenginliğinin artmasıyla beraber, Avrupa’da Doğu’ya olan ilginin artması sonucu olmuştur. 17. yüzyılda, Osmanlı İmparatorluğu Avrupa’nın en kuvvetli devletlerinden biriydi. İmparatorluğun sınırları Ortadoğu, Kuzey Afrika ve Doğu Avrupa’yı kapsıyordu. Osmanlı […]

Read More
Yemek

Osmanlı’dan Miras Keşkülün İlginç Hikayesi Ve Keşkül Tarifi

Öyle zengin, öyle köklü bir mutfağımız var ki sahip olduğumuz her lezzetin ardında birbirinden güzel hikayeler gizli. İşte o hikayelerden birini, keşkülün hikayesini birlikte keşfedeceğiz bugün. Bademin lezzetiyle dolu bu özel sütlü tatlı, şimdilerde kısaca “keşkül” olarak anılsa da Osmanlı zamanlarında kendisi “keşkül-ü fukara” olarak adlandırılmış, lezzetiyle o günlerden bugünlere dek gelmeyi başarmış muazzam bir tat. Peki […]

Read More
Yemek

Az Bilinen Ferah Lezzet Kavun Çekirdeği (Sübye) Şerbetinin Hikayesi ve Tarifi

O kadar zengin bir mutfak kültürümüz var ki bugün hala karşımıza çıktıkça bizi şaşırtmayı başaran, nefis tadıyla “Ben bunu daha önce neden bilmiyormuşum” dedirten nice tarif var. İşte bugün de onlardan birini, sübye şerbetini keşfedeceğiz birlikte. Kavun çekirdekleri kullanılarak hazırlanan bu sıra dışı içecek, yaz aylarında ferah ferah içilebilecek nefis bir tat sunuyor. Osmanlı’dan bu […]

Read More
GEZİ & SEYAHAT

Mostar – Bosna Hersek (Bosanski jezik)

Neretva Nehri’ni sıkıştıran iki dağın, Podvelez ve Hum dağlarının eteğine kurulan Mostar, vitrine yerleştirilen bir süs eşyası, dokunsan dağılacak bir sırça köşk gibi yükseliyor. Bakmaya kıyılamayacak kadar güzel. Kent iki kısımdan ibaret, tarihi boyunca olduğu gibi. Konak, Çarşıya gibi adlarla anılan eski mahalleler nehrin doğu, yeni mahalleler ise batı yakasında. Şu anda Hırvatlar batı kısmında, […]

Read More
Yemek

Adını Renginden Alan Zerde Tarifi

Zerde, Osmanlı saray mutfağının özel reçetelerinden biri. Özel günlerde, kutlamalarda pişirilen bu değerli tatlı, rengini ve tadını iki özel baharattan alır: Safran ve zerdeçal. Safran çok pahalı bir baharat olduğu için dışarda yedikleriniz genelde sadece zerdeçal ile yapılanlardır. Evinizde, gül suyunda demlediğiniz safranın aromasıyla lezzetlendirdiğiniz, gerçek zerde tarifini deneyip, kendinizi bir saray yemeğiyle ödüllendirmenin keyfini çıkarın. […]

Read More
EĞLENCE ETKİNLİK SANAT

Cemal Reşit Rey Konser Salonu’nda 8 Mart Dünya Kadınlar Günü’ne özel iki konser verilecek!

Kadınlar Günü’ne özel sanat etkinliklerine tüm hızıyla hazırlanmalar devam ediyor! 8 Mart Dünya Kadınlar Günü ‘ne özel Cemal Reşit Rey Konser Salonu’nda iki özel konser verilmeye hazırlanılıyor. 7 Mart’taki ilk konserde CRR Senfoni Orkestrası’nı Fransız kadın şef Laurence Equilbey yönetecek. Konserde birçok yarışmada ödül alan piyanist Anna Genuishene; F. Mendelson, C. Schumann ve L. Farrenc’in […]

Read More
Yemek

Şifa Kaynağı : OSMANLI ŞERBETLERİ NASIL YAPILIR?

(Hibüsküs, kuşburnu, fesleğen, gül, biberiye, vişne, demirhindi çeşitleriyle mutlaka deneyin) Hibiskus (nar çiçeği) Şerbeti – Malzemeler (8-10 kişlik): Temel malzemeler:             -10 bardak iyi su -4 adet karanfil -İki parça ufak kabuk tarçın -4 adet kakule (isteğe bağlı) -Yarım limon (kabuklarıyla doğranacak) (isteğe bağlı) -2 kahve fincanı toz şeker Ana malzeme: -4 yemek kaşığı hibiskus* […]

Read More
GEZİ & SEYAHAT SANAT

Osmanlı’nın İlk Telsiz Telgraf İstasyonu Müze Olacak

Antalya’da Patara Örenyeri’nde ortaya çıkarılan Osmanlı’nın Afrika’daki topraklarıyla iletişim için kurduğu istasyon, restorasyon çalışmalarının ardından müze haline dönüştürülerek ziyarete açılacak. Anadolu Ajansı 15.02.2020 – 15:04 Antalya‘nın Kaş ilçesinde yer alan ve Likya Birliği‘nin başkenti olarak bilinen Patara‘da bulunan Osmanlı Devleti’nin 1906 yılında Afrika’daki toprakları ile iletişim için kurduğu ilk telsiz telgraf istasyonu müzeye dönüştürülecek. Antik kent, istasyonun yanı sıra tarihi bin […]

Read More
Yemek

Domates ile Türkler

Domates ve Türkler Domates (Solanum lycopersicum), patlıcangiller (Solanaceae) ailesinden, anavatanı Güney ve Orta Amerika olan, meyvesi yenebilen otsu bitki türü. Domatesin eş anlamlısı kızanak sözcüğüdür. ABD’de 1893 yılında mahkeme sebzelerle birlikte saklanıp yenildiğinden onu sebze diye sınıflandırmıştır fakat gerçekte meyvedir. Domatesin ilginç bir tarihi vardır. Bolivya ve Peru‘da yabani sarı renkli bir domates türü bulunmuş ve sonra Meksika‘da yetiştirilip, Kristof Kolomb’un Amerika’yı keşfinden sonra Avrupa’ya gemilerle gönderilmiştir. İtalyanlar sarı renginden […]

Read More
SANAT

“Toprakla Yeşeren 40 Yıl” Sergisi Sanatseverlerle Buluştu

Seramik sanatçısı Ahmet Nejat Birdevrim’in sergisi ‘Toprakla Yeşeren 40 Yıl’ sanatseverlerle buluştu. Seramik sanatçısı Ahmet Nejat Birdevrim’in 40 yıl boyunca yaptığı eserlerinin yer aldığı ‘Toprakla Yeşeren 40 Yıl’ adlı sergi, Yeni Cami Hünkar Kasrı’nda sanatseverlerle buluştu. Sergide hem Osmanlı hem de Selçuklu dönemine ait eserler yer alıyor. Düzenlenen etkinliğe çok sayıda sanatsever katıldı. İstanbul Ticaret […]

Read More
X