19 Nisan 2024
İstanbul
Home reçel
Yemek

Tropik Aromasıyla: Kumkuat Reçeli

Tropik aromasıyla kahvaltı sofralarınız da kızarmış emeklerinize renk katacak… Malzemeler 1/2 kilogram kumkuat 1/2 kilogram şeker 1/2 litre su 1 çay kaşığı tereyağı(parlaklık vermesi için) 1 tatlı kaşığı limon suyu 4-5 adet karanfil Yapılışı: Kumkuatları 3-4 kez güzelce yıkadım. Bir tencerede su kaynatıp kumkuatları ekledim ve 8-10 dakika haşladım. Haşlandıktan sonra soğuk suya aktardım. Her […]

Read More
Yemek

Enfes Lezzet Ev Yapımı İncir Reçeli

Sevgili Okurlarım,yaz aylarının sonlarına yaklaşmışken kış hazırlıkları tam gaz devam ederken manav tezgahlarınında ve pazar tezgahlarımnda yer alamaya devam eden faydası saymakla devam eden incirlerden doğal ev yapımı incir reçeli yapmaya ne dersiniz :)Kalsiyum, magnezyum ve potasyum gibi minerallerin yanı sıra harika bir lif ve vitamin kaynağı olan görüntüsüyle de sizi mest eden incir reçeline […]

Read More
Yemek

Glaze Etme Tekniği Nedir? Nasıl Yapılır?

Glaze: Parlaklık Kazandıran Pişirme Tekniği Bilgi paylaşımının kolaylaşması ile birlikte mutfak terimleri ve yemek hazırlama yöntemleri ile ilgili birçok yeniliği de kolayca öğrenebilmekteyiz. Glaze terimi de bunlar arasında yer almaktadır. Glaze ne demek diye merak edenler için kısaca özetleyelim. Glaze aslında mutfakta birkaç farklı işleme verilen isimdir. Örneğin deniz mahsullerini kurumadan ve soğuk nedeniyle oluşan yanmalardan korumak için […]

Read More
Yemek

Kahvaltılar Şenlendiren Erik Marmelatı

Sadece yaz aylarında kolayca erişebildiğimiz eriğin lezzetini tüm yıla yaymak için şöyle nefis bir marmelat hazırlamaya ne dersiniz? Siz eriklerinizi hazır edin, kalanını el birliğiyle kolayca hallederiz. Rengiyle dahi mutlu etmeyi başaran bir meyve daha varsa o da mürdüm eriğidir. İçi sulu sulu, morun her türlü tonunu yansıtan bu meyve özellikle sindirim sistemine olan destekleriyle […]

Read More
Yemek

Kahvaltıda Acının En Tatlı Hali

Sevgili okurlarım,evet yanlış duymadınız kahvaltıda acının en tatlı hali olan acı biber reçeli.Bazılarımız vazgeçemediği damak lezzetleri vardır.Kimi çilekli, kimi portakallı, kimi ise karadutlu reçelin müptelası tabii. Yanına da ekmek, peynir, zeytin ve taze demlenmiş çay; al sana mükemmel kahvaltı!Ama bazılarımız kahvaltıda bile acı yemek yemek isterler.Tam da sizlere göre olacak kahvaltılarımızın vazgeçilmez üyesi reçel. Acı […]

Read More
Yemek

Şekerlenme Derdi Olmadan Çilek Reçeli Yapmanın Püf Noktaları

Misler gibi kokusuyla mevsiminin hiç bitmesini istemediğimiz en nefis meyvelerin başında geliyor çilekler. Ancak ne yazık ki onların çok kısa süre görebiliyoruz tezgahlarda. Neyseki tüm mevsimlerde o nefis lezzetine doyabilmemiz için reçeller var!  Şekerlenmeden uzun süre dayanan, kıvamıyle muhteşem çilek reçellerinin lezzeti hep çok başka. Sabah kahvaltısında ve tatlı tariflerinde afiyetle tüketilir, yüzlerde tatlı bir […]

Read More
SAĞLIKLI YAŞAM

Sahurda Ne Yemeli: Gün Boyu Tok Tutacak ve Susatmayacak Besinler

11 ay nasıl göz açıp kapayıncaya kadar geçti derken o 11 ayın da sultanı olan ramazan yine tüm bereketiyle geldi. Şimdi lezzet dolu sahur sofraları kurma, iftarlarda tüm sevdiklerimizle aynı sofranın etrafında buluşma zamanı. Tabii ramazanla birlikte bazı sorular da her sene olduğu gibi gündemde, onlardan belki de en önemlisi de “Sahurda ne yemeli?” ya da “Sahurda […]

Read More
SAĞLIKLI YAŞAM

Laflaf.net Hayırlı Ramazanlar Diler:Peki Ramazan’da İftarda Nasıl Beslenmeliyiz?

Mübarek Ramazan ayı gün itibariyle başladı ve Laflaf.net  Hayırlı Ramazanlar Diler… Oruç ibadetlerini gerçekleştirmeye başlayan vatandaşlar sahur ve iftarda nasıl beslenilmesine dair araştırmalar yapıyor. Peki  iftarda ne yemeli? İşte Laflaf.net’in oruç tutan milyonlarca vatandaşımıza önemli tavsiyeleri… Nefsini terbiye etmek, aç olanın halini anlamak ve paylaşmanın daha da değer kazandığı Ramazan ayına girdik. Ramazan’da tutulan oruç ruhen ve […]

Read More
BEBEK & ÇOCUK

Diyabetli Bir Çocuk Nasıl Yetiştirilmeli ve Beslenmelidir?

Sevgili okurlarım; Laflaf.net olarak  sizlere diyabet hastalığına dair bilgiler vermekle beraber, diyabetli bir çocuğu nasıl yetiştirmeniz gerektiği hakkında bir takım ipuçları da vermek istiyorum. Özellikle çocuklar ve gençler arasında çok sık görülen tip 1 diyabet ne yazık ki kronik bir hastalıktır. Çocuğun yaşam kalitesini, diyabet uygun şekilde kontrol edilebilirse olumsuz etkilemez. Özel bir bakım diyabetli […]

Read More
Yemek

Iğdır’ın Parmak Isırtan Patlıcan Reçeli

Iğdır’ın Patlıcan Reçeli Reçelin en yumuşak bir o kadar kıtır hali patlıcan reçeli.. Diğer reçel çeşitlerine göre değişik bir tat aromasına sahip olan patlıcan reçeli Iğdır mutfağının sembollerinden biridir. Genellikle kahvaltılarda tüketilir. Besleyici bir ara öğündür. Patlıcan Reçeli Tarifi İçin Malzemeler 15 tane minik patlıcan(1 parmak büyüklüğünde) 1 kilo toz şeker 1 tatlı kaşığı limon […]

Read More
X