Kış akşamlarının vazgeçilmezi kestaneyi bir de teflon tavada pişirmeyi deneyin. Hiç zorlanmadan dağıtmadan, sanki sobalı evlerde pişen kestaneler gibi leziz mi leziz olacak. Ne duruyoruz kestaneler bizi bekler.
Malzemeler
-
1 kilogram kestane
- 1 litre su (üstünü geçecek kadar)
Yapılışı:
- Öncelikle kestaneleri bir kaba alıp üstünü geçecek kadar su ekliyoruz ve en az 4 saat bu suda bekletiyoruz. Eğer daha çabuk yapmak gerekirse 1 saat kadar kaynar su ekleyerek bekletiyoruz. Böylece kabuklarını çizmesi daha kolay oluyor.
- Suda beklemiş ve kabukları yumuşamış kestaneleri maket bıçağının ucunu çok az açarak artı şeklinde çiziyoruz ve çizdiğimiz yerler üste olacak şekilde teflon tavaya dizerek kapağını kapatıyoruz. Tavayı ocağın orta gözüne alıyoruz ve ocağı yarıdan biraz daha fazla açarak pişmeye bırakıyoruz.
- 20 dakika sonra kestaneleri ters çevirerek 10 dakika da öyle pişiriyoruz.
5.Kestanelerin kabukları karardı kestaneler yandı diye telaş etmeyin iyice kuruyolar. Kolay soyulan kestanelerimiz servise hazırdır, afiyet olsun.
Püf Noktası
Kestanelerin yeterince suda beklemesi çok önemli böylelikle çok kısa sürede içine su değmeden çok rahat pişiyorlar.
About The Author
Leave feedback about this