Az Malzeme ile Tava Böreği

Tavada, tıpkı fırında pişmişçesine lezzet dolu börekler hazırlamak isterseniz bu tarif sizin için .  Sadece 3 yufka ile hazırlayabilirsiniz, su böreği lezzetindeki nefis tava böreği tarifi sizlerle.

Malzemeler:

3 adet kadar yufka

Sos malzemesi;
2 tane yumurta
yarım çay bardağı sıvı yağ
1 çay bardağı su

İç harç için;

Hazırlanışı:

Öncelikle böreğimizin sosunu hazırlayalım.
Sos malzemelerini bir kapta güzelce çırpıp kenara alalım.
Ardından tavayı 1 yemek kaşığı tereyağı ile güzelce yağlayalım .
Daha sonra yufkalardan en düzgün ve sağlam olanından bir tanesini tavanın kenarından taşacak şekilde serelim .
Yarım yufka kadar yufkayı buruşuk bir şekilde üzerine döşeyelim ve üzerine hazırlamış olduğumuz sostan büyük yemek kaşığı ile 2-3 kaşık kadar gezdirelim.
Tekrardan yufka ekleyip ve tekrardan sos ekleyelim 3 yufkadan sonra iç harcımızı ekleyelim ve tekrar yufka tekrar sos olacak şekilde böreğimizi tamamlayalım.
Tavanın kenarında dışında kalan yufkaları böreğin üzerine toparlayalım .
Geriye kalan bir yemek kaşığı tereyağınıda küçük parçalar olarak böreğin üzerine pay edelim ve tencerenin kapağını kapatıp ocağın büyük gözünde en kısık ayarda 10-15 dakika kadar altı kızarıncaya kadar pişirelim.
Düz bir tabak yardımıyla diğer yüzüne çevirelim.
5 ile 7 dakika kadar da bu yüzü kızartıp ocağı kapatalım.
Biraz dinlendirip böreği istediğimiz şekilde dilimleyip servis edelim.
Afiyet olsun.
Not: Tava ebatı 26 cm.