Bayrama Özel: Su Böreği

0 0
Read Time:1 Minute, 12 Second

Bayram denince akla ilk olarak baklava başta olmak üzere şerbetli tatlılar geliyor, ama ev yapımı mis gibi börekler olmadan da tüm bayramlar eksik kalıyor.

Gelin bu bayram evdekileri mest edecek, pişer pişmez yeme isteği uyandıracak nefis börekler hazırlayalım mutfağımızda. 

Geleneksel tarifleri aslına uygun şekilde pratikleştirmek pek kolay değil elbet, geleneksel mutfağımız adeta sabrın bir örneği. Ancak çalışan kesimin yoğunlaşması ile geleneksel tarifleri pratikleştirmek şart oluyor.

Malzemeler

  • 3 adet yumurta
  • 2 yemek kaşığı sıvı yağ
  • 1/2 su bardağı süt

  • 1 tutam tuz
  • 400 gram beyaz peynir
  • 1/2 demet maydanoz
  • 5 adet yufka

 Yapılışı:

  1. Beyaz peynir ve maydanozu karıştırın.
  2. Bir kasenin içerisinde yumurta ve tuzu çırpıp sıvı yağı ve sütü ekleyin.
  3. Yuvarlak fırın tepsisini yağlayın ve en alt katmanına ilk yufkanızı kenarları dışarıdan sarkacak şekilde yerleştirin.
  4. Kalan 4 yufkayı 4 eş parçaya bölün, sıvı yağ, tuz ve yumurta ile hazırladığını iç harcın içerisine atarak, tamamen harca bulanmasını sağlayın.
  5. Yufkaları ilk kat yufkanın üzerine gelişi güzel serin ve iç harcı tamamen bu kata koyun.
  6. Kalan yufkaları harcın üzerini örtecek şekilde yerleştirin. En son ilk yufkanın kenarlarını tepsinin içerisine doğru kapatın ve yumurta, yağ karışımını döküp yayın.
  7. Buzdolabında 1 saat bekletin.
  8. Dolaptan çıkardığınız böreği dilimleyerek 190 derece fansız programda ısıtılmış fırında 40-45 dakika pişirin. İşte bu kadar, afiyet olsun!

Servis Önerisi

Sıcak sıcak afiyetle tüketiniz.

Pişirme Önerisi

Fansız program böreğinizin eşit pişmesine yardımcı olacaktır, ancak dilerseniz fanlı programda daha kısa sürede pişirebilirsiniz.

Püf Noktası

Yumurta ve sıvı yağlı karışımı bolca kullanınız.

About Post Author

Yasemin ACAR

İ.Ü. Okul Öncesi Öğretmeni Bilgisayar Eğitmenliği sertifikasına sahibim. İki yıl Teknolojixhaber.com da yaptım, Üç yıldır da Laflaf.net de editörlük yapmaktayım. İnsanların faydalanacağı bilgileri araştırıp kendi bilgilerimi de katarak yorumlayıp sizlerle paylaşan bir yazarım. Veee bunları yapmaktan çoook keyif alıyorum... Beni takip edip yazılarımı okumaya devam edin lütfennn:)))
Happy
Happy
0 %
Sad
Sad
0 %
Excited
Excited
0 %
Sleepy
Sleepy
0 %
Angry
Angry
0 %
Surprise
Surprise
0 %

Average Rating

5 Star
0%
4 Star
0%
3 Star
0%
2 Star
0%
1 Star
0%

Bir cevap yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir