Alkol, Gluten ve Şekerle Girilmez!
Canan Karatay Diyeti
Son dönemlerde beslenme konusu ile ilgili yaptığı açıklamaları ile oldukça popüler olan Canan Karatay, 1943 Elazığ doğumludur. Üsküdar Amerikan Lisesi’ndeki eğitimini 1961 yılında tamamlayan Karatay, 1967 yılında da İstanbul Üniversitesi Tıp Fakültesi’nden mezun olmuştur.
İç hastalıkları uzmanlığını da aynı üniversitede tamamlayan doktor, kazandığı burs sayesinde Liverpool Regional Cardiac Center’da kardiyoloji uzmanlığını tamamlamıştır. Kalp ve İç hastalıkları Profesörü unvanına sahip olan Canan Karatay kendi geliştirdiği diyet listesi ile büyük bir üne kavuşmuştur.
Her türlü ekmek, şeker ve sağlıksız karbonhidrat kaynaklarından arınıp yüksek protein içeriği ile kilo vermenin yanı sıra sağlıklı yaşamın sırrını çözebileceğiniz Canan Karatay diyeti listesi tüm incelikleriyle bu yazıda sizlerle!
Karatay Diyeti Nedir?
- Vücut hormonlarının salgılanma sürelerinin takibine dayalı olarak Canan Karatay tarafından geliştirilen Karatay diyeti 2 öğün yemek yemeyi savunur.
- 2 öğünden fazla yemek tüketiminin kişinin kilo almasına neden olduğunu belirten Karatay diyeti mantığı doğrultusunda öğünler arasında en az 5 saatlik bir süre gerekir.
- 5 saatlik açlık süresinde vücudun leptin hormonu artarak metabolizmanın daha hızlı çalışması sağlanır.
- Leptin hormonu vücut tarafından ihtiyaç duyulan yakıtın kullanılması amacıyla salgılanan bir hormondur.
- Leptin hormonu salgılandığında vücut yağ yakmaya devam eder.
- Düşük karbonhidrat ve yüksek protein alımına dayalı olan Canan Karatay diyeti ile vücut, depoladığı yağlardan kısa bir süre içinde kurtulabilir.
- Son yılların popüler bir diyeti olan Karatay diyeti ile zayıflayan ünlüler de bulunmaktadır.
- Canan Karatay diyeti listesi kısıtlı bir süreçte şok zayıflama amaçlı uygulandığında etkileri de kısa sürer; çünkü hızlı verilen kilolar aynı hızda geri döner.
- Fakat, Karatay diyet programını şeker ve sağlıksız karbonhidrat kaynaklarından uzaklaşma alışkanlığı edinebilmek ve bu gıdalara muadil oluşturabilme yetisini kazanabilmek için uygulayabilirsiniz.
Karatay Diyeti Nasıl Uygulanır?
- Karatay diyeti şeker orucu olarak düşünülebilir.
- Sağlıklı yağ ve proteinlerin tüketimi serbest olacak şeklinde Karatay diyeti özeti yapılabilir.
- Diyeti uygularken mutlaka günde en az 8-10 bardak su tüketilmelidir.
- Karatay diyeti yemekleri uzun sürede ve düşük ısıda pişirilmelidir.
- Öğün aralarında en az beşer saat olmalıdır.
- Ara öğünlerde ayran, limonlu su ya da şekersiz bitki çayları tüketilebilir.
- Yemeklerde tereyağı ya da zeytinyağı kullanımı, karbonhidrat kaynağı olarak kısıtlı oranda meyve tüketimi Karatay diyeti kuralları arasındadır.
- Karatay diyeti yapanlar diyetteki yasakları kesinlikle tüketmemeli ve diyete ek olarak mutlaka fiziksel aktivitelerini artırmalıdır.
- Karatay diyeti aynı zamanda ülkenin en popüler karbonhidrat diyetleri arasında yer alır.
- Beyaz un, ekmek ve şekerin yanı sıra, patates, pirinç, makarna vs gibi karbonhidrat kaynaklarının tüketimi de sınırlandırılır.
- Gluten hassasiyetine sahip Çölyak hastaları için de tercih edilebilecek ideal bir beslenme programıdır.
- Karatay diyeti menüsü bazı kompleks karbonhidratlar, proteinler ve sağlıklı yağlardan oluşur.
- Ceviz, badem, fındık, yer fıstığı, turşu, bakliyat, meyve, sebze, yoğurt, peynir, süt, yumurta, tereyağı, balık ve et Karatay diyeti liste içeriğinin temelini oluşturur.
Örnek bir Karatay listesinde:
Kahvaltı
- 1 adet menemen ya da 2 yumurtalı omlet veya 2 adet haşlanmış yumurta
- 10-12 adet zeytin (zeytinyağlı ve kekikli)
- 2-3 dilim beyaz peynir
- Küçük bir kâse ceviz içi ya da fındıktan oluşur.
Öğle Yemeği
- 1 su bardağı ayran
- Zeytinyağlı sebze yemeği
- Zeytinyağlı salata
Akşam Yemeği
- 1 kâse ev yapımı yoğurt
- Izgara balık, tavuk ya da kırmızı et
- Zeytinyağlı salata
Ara Öğün
- Karatay diyeti ara öğün olarak şekersiz Türk kahvesi ya da bitki çaylarına yer verir.
- Ayrıca Karatay diyeti alkol içeren tüm içeceklerden uzak durmayı önerir.
Karatay Diyeti Yasaklar Listesi
- Ekmek başta olmak üzere gluten içeren arpa, çavdar ve yulaflı tüm besinler
- Rafine şeker ve şeker içeren tüm besinler
- Karpuz, kavun, üzüm, incir ve muz gibi yüksek oranda şeker içeriğine sahip olan meyveler
- Glisemik indeksi yüksek olan pirinç ve patates
- Margarin, ayçiçeği yağı
- Kavrulmuş ya da tuzlu olan tüm kuru yemişler
- Yapay tatlandırıcılar, et suyu tabletler, hazır soslar ve tüm hazır gıdalar
- Alkol içeren tüm içecekler
- Gazlı ve asitli içecekler
- Hazır meyveli yoğurtlar ve meyveli sütler
- Organik olmayan tüm besinler
Karatay Diyeti Zararlı Mı?
- Yüksek oranda protein tüketimine yönelten Karatay diyeti uzun süre uygulandığında tansiyon, kolesterol ve ürik asit yüksekliğine neden olabilir.
- Ayrıca yüksek protein alımı böbreklerin aşırı çalışmasına neden olarak geri dönüşü olmayan hasarlar oluşturabilir.
- Böbreklerin yanı sıra yüksek proteine dayalı beslenme karaciğer için de yıpratıcı sonuçlar doğurabilir.
- Tahıl grubunun diyetten tamamen çıkarılması sinir sisteminde önemli rol oynayan B grubu vitaminlerinin alınmasını önleyerek ciddi rahatsızlıklara yol açabilir.
- Karatay diyeti meyve sınırlaması getirdiği için vitamin ve mineral alımını da kısıtlar ve ciltte, saçlarda ve tırnaklarda problemler oluşturabilir.
- Vücudun ihtiyaç duyduğu vitamin ve mineralleri sınırlandıran Karatay diyeti emzirenler için uygun bir diyet değildir.
- Protein içeren besinler genel olarak hayvansal kaynaklı olduğundan dolayı Karatay diyeti vejetaryen kişiler tarafından yapılması oldukça zor bir diyettir.
- Şeker bağımlılığı arınması zor bir alışkanlık olduğu için sık sık tatlı krizleri yaşanması olağan bir durumdur; bu aşamada iradeniz en büyük destekçiniz olacak.
About The Author
Leave feedback about this