Malzemeler:

• 1 litre süt,
• 1 paket krem şanti,
• 2 dilim balkabağı (rendelenerek pişirilecek, püre haline getirilmiş olması gerekiyor)
• 2 paket bisküvi,
• 100 gram fındık
• 1 bardak toz şeker,
• 2 çorba kaşığı nişasta,
• 6 çorba kaşığı un,

MUHALLEBİSİ NASIL HAZIRLANIR?

Öncelikle, bisküvili balkabağı tatlısında kullanılacak muhallebi yapımı için ilk olarak süt tencereye boşaltılır.Şeker, nişasta ve un ilave edilir.Biraz çırptıktan sonra tencere ocağa alınır. 5 dakika kadar pişirmek gerekir.Pişirdikten sonra krem şanti ilave edilir, karıştırılarak pişirilmeye devam edilir.Ortalama 4 dakika daha pişirdikten sonra ocaktan indirilip pasta yapımına geçilebilir.

 YAPILIŞI;

Öncelikle,bisküvili balkabağı tatlısında kullanılan malzemelerden en önemli olan kabak püresidir. 2 dilim kabak rendelenip pişirildikten sonra püre haline getirilir.Ardından bisküvili balkabağı tatlısı için, hazırlanan bisküviler borcama dizilir.Üzerine krem şantiyle hazırlanan sos dökülür.Ardından soğuması için kenarda bekletilen püre haline getirilmiş balkabağı tepsiye dizilir. Bu şekilde iki kat atılır.Son katı dizdikten sonra en son sos ilave edilir ve süsleme işlemine geçilebilir.

 NASIL SÜSLENİR?

• Bisküvili balkabağı tatlısını süslemek için meyve kuruları serpiştirebilirsiniz. Dilediğiniz gibi süsleyebilirsiniz, bu tamamen sizin damak zevkinize kalmıştır.
• Kalp çikolatalar ya da fındık ilave ederek pastanıza güzel bir görünüm katabilirsiniz.