YEMEK

Çikolata Tutkunlarına Muhteşem Çikolatalı İrmik Tatlısı

Sevgili okurlarım, sizlerde benim gibi çikolata tutkunuysanız tam sizlere göre bir tatlı tarifi.Çikolata söz konusu olunca hemen herkes için akan sular duruyor.Tatlı tarifleriyle muhteşem bir uyum yakalayan çikolata, damakta bıraktığı lezzet ile mutluluk ve haz veriyor. Birçok tatlının vazgeçilmezi olan çikolata, klasik tatlılara da çok yakışıyor.Yediden yetmişe herkesin severek tükettiği irmik tatlısını, çikolata ile zenginleştirerek kalpleri fethedebilirsiniz.Türk mutfağının çok yapılan tatlılarının başında gelen irmik tatlısı, hem lezzetli hem pratik tarifi ile birçok kişinin tercihi oluyor.  Üstelik bu tarifi evinizdeki basit malzemeler ile hızlıca hazırlayabilirsiniz.

MALZEMELER

  • 1 çay bardağı irmik
  • 750 ml süt
  • 1 çay bardağı toz şeker
  • 1 paket vanilya
  • 1 çorba kaşığı tereyağı

 

ÇİKOLATA SOSU İÇİN

  • Yarım paket çikolata sos
  • 1 su bardağı soğuk süt
  • 1 yemek kaşığı kıyılmış çikolata parçaları veya Hindistan cevizi

YAPILIŞI;

Öncelikle, derin bir tencerenin içerisine sütü dökün.Sütün içerisine irmiği ve şekeri ilave edin.Ocağın altını açın ve tahta kaşık yardımı ile güzelce karıştırarak pişirin.Tenceredeki karışım kaynayıp göz göz olana kadar karıştırarak pişirmeye devam edin.Karışım kaynamaya başladıktan sonra yoğun bir kıvam alana kadar karıştırmaya ara vermeden devam edin.Karışım yoğun bir kıvama ulaşınca içerisine vanilyayı ekleyin.Güzelce karıştırın ve tencerenin altını kapatın. Tereyağını ekleyip tatlının sıcaklığında erimesi için karıştırın.Bir tart kalıbını veya tatlıya uygun cam bir kalıbı su ile hafifçe ıslatın.Kalıbın içerisine hazır durumda olan irmik tatlısını dökün.Tatlıyı oda sıcaklığına gelene kadar bekletin. Ardından buzdolabına kaldırın.Buzdolabında 1-2 saat kadar soğuttuğunuz tatlıyı, ters çevirerek geniş bir servis tabağına çıkartın.Küçük bir tencerenin içerisine çikolata sosu ve soğuk sütü koyarak çırpın.Tencereyi ocağa alarak kaynayana kadar karıştırın.İyice kaynadıktan sonra ocağın altını kapatarak oda ısısına gelene kadar soğutun.Çikolata sosu oda sıcaklığına gelirken kabuk tutmaması için ara sıra karıştırın.Soğuyan çikolata sosunu servis tabağındaki irmik tatlısının üzerine gezdirin.Son olarak tatlının üzerine çikolata parçaları veya Hindistan cevizi serperek servis edin.

Afiyet olsun…

Benzer İçeriklerimiz

Karamel Kup (Elmalı)

Fatih Akgün

ÜZERİ ORMAN MEYVELİ VİŞNELİ PASTA

Fatih Akgün

Dondurma Severler Uzmanlardan Uyarı Var…

Meryem ACAR

Yorum Yapmak İster Misiniz