Çilekli Magnolya Tatlısı

Sevgili okurlarım yaz mevsiminin gelmesiyle birlikte mis kokusuyla tezgahlarda yerini alan çilekler tatlılarda da yerini almaya başladı.Sizlere bugün tatlı olarak çilekli mağnolya tarifini paylaşmak isterim.Bu tarif hem çok hafif hem de çok lezzetli bir tarif. Sunumu ise oldukça estetik ..göze hitap eden misafirlerinizi etkileyecek bir tarif. Tabi ki meyve olarak arzuya göre değişebilir.Ben çileği tercih ettim.MALZEMELER

Muhallebi

• 1 litre süt
• 1 su bardağı toz şeker
• 2 adet yumurta sarısı
• 1 Türk kahvesi fincanı mısır nişastası
• 2 yemek kaşığı tepeleme un
• 1 adet vanilya
• 1 kutu krema ( 200 ml)
• 2 paket Eti Burçak bisküvi
• 15-20 adet çilek

Yapılışı;

Öncelikle ilk olarak 2 paket Eti Burçak bisküviyi rondo da çekin toz haline getirin.Çilekleri yeşil yaprak bölümlerini koparmadan su dolu bir kasede bekletin. Temizlensinler.Krema,bisküvi ve çilek hariç.Muhallebi malzemesi ile muhallebinizi hazırlayın.Yani süt, toz şeker, yumurta sarısı, mısır nişastası, un ve vanilyayı derin bir tencerede güzelce telle çırpın ve ocakta muhallebi kıvamı alana kadar göz göz olup, pıt pıt atana kadar pişirin.Şimdi suda bekleyen çilekleri sudan üstten toplayarak elinizle nazikçe alın .Süzgeçe koyun çileklerin yaprak kısımlarını bir bıçak ile alın  atın.Çilekler süzgeçte beklesinler.Muhallebiniz bu arada  pişen muhallebi soğusun.Siz bu arada süzülmüş çilekleri dilimleyin.Magnolia yı hazırlayacağınız kupları, derin kaseleri ya da benim gibi geniş derin bardaklarınızı  hazırlayın.Muhallebi soğuduktan sonra içine 1 kutu kremayı ekleyin ve çırpma teliyle güzelce karıştırın homojen bir karışım olsun.Şimdi hepsini tüm malzemeyi birleştirme zamanı.Bardakların en alt bölümüne yani dibine çektiğimiz bisküvilerden 2-3 yemek kaşığı koyun.Daha sonra bardağın kenarlarına dilimlenmiş çilekleri güzelce yerleştirin, dizin.Bardağınıza  şimdi pişmiş muhallebiden 1 er kepçe koyun.Üzerine tekrar 1 kaşık bisküvi ve tekrar puding koyun bu şekilde  pudingi paylaştırıp bitirin.Tatlının en üstünü de kalan bisküvilerinizi paylaştırak kapatın.Tatlınızı bitirin.En üstünü çilek dilimleri ile süsleyebilirsiniz.Daha sonra buzdolabın da 4-5 saat soğutup soğuk soğuk servis yapın.Ayrıca tatlınızı hazırladığınız  gün için de tüketmenizi öneririm.Bir gün sonraya kalınca tatlının ilk günkü lezzetin de olmadığı görüceksiniz…İlk gün bisküviler kıtır kıtır ,meyveler çıtır çıtır bekleyince buzdolabında beklemek bisküvileri  nemlendiriyor meyvelerde çıtırlıklarını kaybediyor..Yine de tercih sizin…

Afiyet olsun.