Çikolatalı tatlı dendiğinde akla ilk gelenlerden, en karşı konulamayanlardan biri o. Siz de profiterolü çok seviyor ama bol kalorili olduğu için ondan olabildiğince uzak durmaya çalışıyorsanız bu tarif tam size göre demektir.
Artık gönül rahatlığıyla yiyebilirsiniz..
O en sevdiğiniz tatlının, şekersiz ve glutensiz olması kaç puan peki?
Hemen denemenize tavsiye ederiz. Mutfağa buyurun ve Fit profiterol tarifi ile enfes bir tatlı hazırlayın…
Malzemeler
Hamuru İçin:
-
4 adet yumurta beyazı
-
1 yemek kaşığı yulaf unu(yulaf ezmesini rondodan geçirin)
-
1 yemek kaşığı bal
Kreması İçin:
-
200 mili litre süt
-
1,5 yemek kaşığı yulaf unu
-
1 tatlı kaşığı bal
-
40 gram çikolata(sütlü, bitter veya şekersiz çikolata)
Yapılışı:
- Öncelikle yumurta beyazı bulut gibi olana kadar çırpın. Yulaf unu ve balı ekle çırp.
- Yağlı kağıt serilmiş tepsiye kaşık yardımıyla koyun. 170 derecede 10-15 dakika pişirin. (Fırından çıkınca biraz sönecek bu normal)
- Krema için: Süt ve yulaf ununu kaynatın. Kaynadığında altını kısıp, biraz daha pişirin. Soğuyunca bal ekleyin.
- Profiteroller yağlı kağıttan bıçakla alınır. Elinizle hamuru kenarlarından yapıştırın ortası havuz gibi olacak. (hamur yapışıyor korkmayı) ortasını kremayla doldurun.
- Üzerine benmaride ya da mikrodalgada kontrollü şekilde eritilmiş çikolatayla süsleyin.
Afiyet olsun.
About The Author
Leave feedback about this