EFSANE YALANCI PROFİTEROL

Read Time:1 Minute, 7 Second

 

Yalancı Profiterol Tarifi için Malzemeler

  • 15 adet kedi dili bisküvi

Muhallebisi için;

  • 1 litre süt
  • 1 su bardağı un
  • Yarım su bardağı nişasta
  • 2 yumurta sarısı
  • 1 su bardağı şeker
  • 1 paket vanilya

Krem şanti için;

  • 2 poşet krem şanti
  • 1 su bardağı süt (Krem şantiyi köpürtmek için)

Üzeri için;

  • 1 paket toz çikolata sosu
  • 2, 5 su bardağı süt (Çikolata sosunu pişirmek için)

Süslemek için;

  • Çilek ( Arzuya göre)

 

Yalancı Profiterol  Tarifi Yapılışı

  1. Tencereye; 1 litre süt, yumurta sarıları, un, toz şeker ve nişasta koyulur, çırpma teli ile karıştırılır.
  2. Ocağa alınır, sürekli karıştırılarak koyulaşıp kaynaması sağlanır. (Koyu kıvamlı oluyor fazla koyu olduğunu düşünmeyin olması gereken kıvam bu)
  3. Kaynayıp koyulaşan krema ocaktan alınır 1 paket vanilya eklenerek karıştırılır.
  4. Kremaya temas edecek şekilde streçlenerek soğumaya bırakılır.
  5. 2 poşet krem şanti 1 su bardağı süt ile köpürtülür, buzdolabına alınır.
  6. Toz çikolata sosu 2, 5 su bardağı süt ile tencereye koyulur, sürekli karıştırılarak kaynaması sağlanır.
  7. Ocaktan alınır ara ara kabuk tutmaması için karıştırılarak soğutulur.
  8. Soğuyan beyaz kremanın içerisine hazırlanan krem şanti eklenerek mikserin yüksek devirin de 5-7 dakika homojen kıvama gelene kadar çırpılır.
  9. Kremanın içerisine Kedili bisküvileri 4 parçaya bölünerek eklenir.
  10.    
  11. Spatula yardımı ile karıştırılır.
  12. Büyük boy kare veya yuvarlak borcama krema aktarılır, düzleştirilir.
  13. Üzerine tamamen soğuyan çikolata sosu dökülür.
  14. Buzdolabında en az 4 saat bekletilir. Arzuya göre çilek dilimleri ile servis edilir.

NAZİRE KALAFAT

0 0

About Post Author

Ahsen Küçükçalık

Bogazici Üniversitesi, İs İdaresi bölümünü bitirdikten sonra sigortacılık, dıs ticaret konularında sektörünün önemli sirketleri olan Commercial Union Sigorta, Koleksiyon Mobilya, Bilkont Dış Tic. gibi şirketlerde uzun yıllar çeşitli yöneticilik kademelerinde profesyonel olarak çalıştı. Tüm vaktini resim çalışmalarına ayırmak için Şahinler Holding Avrupa Serbest Bölgesi’ndeki Satış Pazarlama Müdürlüğü görevini 2018 yılı sonunda bıraktı. Tutkusu olan resim konusunda akademik eğitimi olmamakla birlikte, 2015 ve 2016 senelerinde iki yıl ressam Neslihan Can atölyesine devam ederek, yedi aşamalı realistik tarzda yağlıboya eğitimini tamamladı. 2017 senesinde ressam Omar Ortiz’in Fransa/Paris’teki kısa dönemli atölyesine katıldı. Oradaki tecrübelerini Türkiye’deki sanat severlerle de paylaşmak için 2018 yılında Omar Ortiz atölyesini İstanbul’da organize etti. Temel ve ileri düzey fotoğrafçılık eğitimleri de alarak kendi resmedeceği konuları fotoğraflamaya başladı. Bu sayede dijital resim çalışmalarına da ilgi duymaya başladı. 2019 yılında Kırıntı Yayınevi'nden çıkan "Yarın Sevgililer Günüydü" adlı öykü kitabında bir öyküsü basıldı. İstanbul'da yaşayan sanatçı renkli ve doğaçlama tarzını etkileyen, bir Uzakdoğu öğretisi olan FengShui ve Çin Astrolojisi konularında da uzman olup, danışmanlık hizmeti vermektedir. ​1. Büyük BİRESKU Resim Yarışması 2016 "Juri Özel Ödülü" sahibidir.
Happy
Happy
0 %
Sad
Sad
0 %
Excited
Excited
0 %
Sleppy
Sleppy
0 %
Angry
Angry
0 %
Surprise
Surprise
0 %

Bir cevap yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir