Sevgili Okurlarım,Gaziantep’in en meşhur lezzetlerinden olan biri olan katmer tatlısı tarifini mutfağımıza taşıdık. Akşam yemeği sonrası keyifleri ikiye katlamak isteyenlere fıstıklı katmer tarifini şiddetle tavsiye ediyoruz. Hiç gözünüz korkmasın. Antep katmer tarifi son derece pratik… Baklavalık yufka ve çekilmiş Antep fıstığı ile hazırlayacağınız katmer tatlısı sayesinde arkadaşlarınız sizden bu tarifi almak için sıraya girecek.Pratik tarif sayesinde kendi evinizde lezzetli Antep katmer tarifi yapabilirsiniz. Biz baklava yufkası kullandık. Dilerseniz hamurunu kendiniz de hazırlayabilirsiniz. İşte sıcacık ve aşırı tatlı bir katmer tatlısı tarifi geliyor Sadece 4 adımda enfes Antep katmer tarifi için hazırsanız, hemen başlayalım.
MALZEMELER
- 2 adet baklavalık yufka
- 6 yemek kaşığı toz şeker
- Bir su bardağı ince çekilmiş Antep fıstığı
- Bir su bardağı sıvı yağ
Üzeri için;
Kaymak
YAPILIŞI;
Öncelikle,baklavalık yufkanın ilkini sıvı yağ ile yağlayın ve üzerine Antep fıstığı ve şekeri serpin.Üzerine ikinci yufkayı koyun ve aynı işlemleri yapın.Yufkayı dilerseniz ikiye dilerseniz de zarf şeklinde katlayın ve tavada kızartın.Katmeri pişirmek için yanmaz yapışmaz tabanlı tava kullanın.Artan katmer olursa, streç ile örtüp dipfrizde saklayabilirsiniz.Tavadan alır almaz sıcak halde üzerine kaymak ve toz Antep fıstıklarını serpiştirin.
Afiyet olsun…
About The Author
Leave feedback about this