Sevgili Okurlarım,yaz aylarının sonlarına yaklaşmışken kış hazırlıkları tam gaz devam ederken manav tezgahlarınında ve pazar tezgahlarımnda yer alamaya devam eden faydası saymakla devam eden incirlerden doğal ev yapımı incir reçeli yapmaya ne dersiniz :)Kalsiyum, magnezyum ve potasyum gibi minerallerin yanı sıra harika bir lif ve vitamin kaynağı olan görüntüsüyle de sizi mest eden incir reçeline farklı bir tat katmak istiyorsanız biraz tarçın ekleyebilirsiniz.
MALZEMELER;
1kg olgun incir, dörde bölünmüş
1 büyük portakal, rendelenmiş
400 gr toz şeker
1 limon, suyu sıkılmış
YAPILIŞI;
Öncelikle incirleri ve 150 ml suyu büyük bir tencereye koyun. 5 dakika boyunca veya incirler yumuşayıp suyunu bırakana kadar kaynatın köpürmesini sağlayın. Portakal kabuğu rendesini, şekeri ve limon suyunu ekleyin. Kaynatın ve yaklaşık 5-7 dakika düzenli olarak karıştırarak veya koyulaşana kadar pişirin.Ateşten alın ve 10 dakika bekletin. Karışımı sterilize edilmiş kavanozlara koyun. Kapaklarla kapatın ve tamamen soğumaya bırakın.İncir reçelinizi altı ay açılmadan ve açıldıktan sonra 2 hafta buzdolabında saklayabilirsiniz.Afiyet olsun…
About The Author
Leave feedback about this