Frenk Soğanı Hakkında Bilmeniz Gerekenler…

Sevgili Okurlarım,bildiğiniz gibi soğan, antibiyotik özelliklere sahip olmasıyla bilinen faydalı bir besindir. Pek çok türde kullanılan soğan, birbirinden farklı yemeklere lezzet ve şifa verir. Beyaz soğan, sarı soğan, mor soğan, yeşil soğan gibi soğan türlerinin yanı sıra Frenk soğanını da vardır. Yemek ve salatalarda kullanılan Frenk soğanı, ilaç niteliğindeki özellikleri sayesinde birçok hastalığa derman olacak.

 Şimdi hep birlikte sofraların yeşil renkli şifa dolu sebzesi Frenk soğanı faydaları ve merak edilen özellikleri;

Frenk Soğanı Nedir?

• Frenk soğanı diğer adı yaprak soğanı olarak bilinen bir tür soğandır.
• Türkiye’de son yıllarda oldukça ilgi gören Frenk soğanı, çok yıllık bir bitkidir.
• Kuru Frenk soğanı ise dilediğiniz her tarife uyum sağlayabilir. Pizza sosu, makarna sosu, et marine sosu, çorba sosu gibi çeşitli şekillerde tüketilebilir.
• Dilerseniz çiğ Frenk soğanını kahvaltıda ve diğer öğünlerde maydanoz, marul gibi tüketebilirsiniz.
• Yeşil ince ve uzun yaprakları olan bu soğan, antibiyotik ilaçlar kadar etkili bir sebzedir.
• Botanikte Allium schoenoprasum adıyla tanınmaktadır. Soğan familyasının en küçük bireyi olan yaprak soğan,
• İyi bir yetişme koşulu sağlandığında 50 cm uzunluğuna erişebilir.
• Keskin bir tadı olan Frenk soğanı, bağışıklık sistemine olan katkılarından dolayı hemen hemen pek çok evde tüketilmektedir.
• Türkiye’de Frenk soğanı Erzurum, Rize, Tunceli ve Hakkari gibi yerlerde yüksek kesimlerde yetişme imkanı bulur.
• Kurutulmuş frenk soğanı, Van’ın meşhur otlu peyniri içinde yer alır ve baharat olarak yemeklerde de kullanılır.
• Frenk soğanını taze halde salata ve yemeklerde kullanabilirsiniz. Çok ince kıyılmış Frenk soğanıyla makarna ve et süsleyebilirsiniz.

Frenk Soğanı Kalori ve Besin Değerleri

Frenk soğanını taze ya da kuru halde tüketebilirsiniz. Her şekilde sizi koruyan, hastalıkları vücudunuzdan uzaklaştıran bir besin olarak karşınıza çıkacaktır.

Peki, Frenk soğanının içerdiği kaloriyi merak ediyor musunuz? Şimdi sizlere kalori ve besin değerleri hakkında bilgileri sunalım.

• 28 gram ince kıyılmış Frenk soğanı: 8.4 kalori

28 gramlık Frenk soğanında bulunan vitamin ve mineraller şöyledir:

• 1.7 gram Yağ
• 0.8 mg Sodyum
• 1.2 Karbonhidrat
• 0.7 gram Diyet Lifi
• 0.5 gram Şeker
• 0.9 gram Protein
• 59.6 mcg K Vitamini
• 16.3 mg C vitamini
• 1219 iu A vitamini
• 29.4 mcg Folik Asit
• 0.4 mg Demir
• 25.8 mg Kalsiyum
• 11.8 mg Magnezyum

Frenk Soğanı Faydaları Nelerdir?

1) Frenk Soğanı, Bağışıklık Sistemini Güçlendirir

• A, C, E vitamini ve antioksidan mineraller bakımından zengin olan Frenk soğanı hastalıklardan korunmak adına tüketilmelidir.
• Bağışıklık sistemini güçlendirerek bakteri ve mikropları vücuttan atar. Sağlıklı yaşamak adına her öğüne Frenk soğanı eklemelisiniz.

2)Frenk Soğanı, Bağırsakları Temizler

• Frenk soğanı bağırsaklarda oluşan parazitleri temizler. Bağırsakların daha rahat çalışması için gerekli ortamı hazırlar.
• Yemek sonrasında oluşan şişliği, Frenk soğanı önlemektedir.
• Bağırsakların sağlığını korumak ve sindirim sisteminin aktifleşmesine destek olmak için bol bol tüketebilirsiniz.

3) Frenk Soğanı,Sağlıklı Uykunun İlacıdır

• Yapılan araştırmalara göre Frenk soğanını sık tüketenlerin uyku düzeni daha sağlıklı oluyor.
• Eğer son zamanlarda uyku düzeninde bir sorun yaşıyorsanız ve kaliteli uyumak istiyorsanız mutlaka öğünlerinize Frenk soğanı eklemelisiniz.

4) Frenk Soğanı, Göz Sağlığını Korur

• Frenk soğanı A vitamini içeren bir sebzedir. A vitamini sayesinde göz sağlığını korumaktadır.
• Görme bozukluklarını iyileştirmek ve öncesinde önlem almak için Frenk soğanı tüketilmelidir.
• Retinanın sağlığını korumak adına bol bol tüketebilirsiniz.

5)Frenk Soğanı, Kalp Hastalıklarını Önler

• Kalbe giden damarların rahatlamasını ve temizlenmesini sağlayan Frenk soğanı, olası bir kalp krizine engel olmaktadır.
• Kan basıncını dengeleme özelliği olan Frenk soğanı, kalbin daha sağlıklı çalışmasına destek olur.

6) Frenk Soğanı, Kemik ve İskelet Yapısını Korur

• Frenk soğanı K vitamini içermektedir. Bu yönüyle kas ve kemik yapısının korunması için önemli bir besin olmaktadır.
• Kemik erimesine, kasılmaya, kemik ağrısına engel olmak için yaş ya da kuru Frenk soğanı tüketilmesi önerilir.
• Kalsiyum kaynağı bir yeşillik olduğu için vücudunuzun daha iyi görünmesine yardım eder.

7)Frenk Soğanı, Saçları Güçlendirir

• Frenk soğanı, saçları besleyen bir soğandır. Yapısındaki vitamin ve mineraller sayesinde saç kuruluğu önlenir.
• Saç diplerinden uca kadar yenilik katan Frenk soğanı, daha hızlı uzama ve parlaklık sağlar.
• Kepeklenme, kırılma ve cansızlık gibi sorunları bu sebze sayesinde iyileştirebilirsiniz.

8) Frenk Soğanı,Vücudu Arındırır

• Frenk soğanı antioksidan bir sebzedir. Vücudu zararlı maddelerden kısa sürede arındırır.
• Hücre yenilenmesine destek olan Frenk soğanı, böbreklerin daha sağlıklı çalışmasına yardım eder. Bu sayede vücut daha sık yenilenir.
• Özellikle de ödem problemi olan kişilerin Frenk soğanını tüketmesi önerilir.

9) Frenk Soğanı, Kansere Düşmandır

• Oldukça ciddi bir hastalık olan kanser, Frenk soğanı sayesinde önlenebilir. Bunun için sık sık Frenk soğanı tüketmeniz gerekir.
• Serbest radikallerle savaşma özelliği olan Frenk soğanı, bağırsak kanserinden cilt kanserine kadar koruyucu olacaktır.

10) Frenk Soğanı, Hamilelik Sürecinde Folik Asit Kaynağıdır

• Gebelik döneminde folik asit alınması önemlidir. Folik asit yeşil sebzelerden daha iyi şekilde alınır. Frenk soğanı size bu durumda yardımcı olur.
• Bebeğin ve annenin daha sağlıklı kalması için düzenli olarak Frenk soğanı tüketebilirsiniz.

Frenk Soğanı Tohumu Ne Zaman Ekilir?

• Yüksek derecede çimlenme özelliği olan Frenk soğanı tohumu yılın her döneminde ekilir.
• Siz ne zaman isterseniz; verimli bir toprağa Frenk soğanı tohumunu ekebilirsiniz.
• Otlak ve mera gibi alanlarda en verimli şekilde yetişme özelliği olan Frenk soğanı, evde saksı ortamında da yetişir.
• Frenk soğanını yetiştirmek için kaliteli bir Frenk soğanı tohumu bulmanız önerilir.
• Tohumu geniş bir saksıda toplu halde ekmeniz önerilir.

Frenk Soğanı Tohumu Nasıl Yetiştirilir?

• Frenk soğanı tohumu nemli ve torf toprakta çimlenmeyi sever. Eğer saksıyı büyük seçerseniz, soğan büyüdükçe daha çok verim alırsınız.
• Tohumlar ortalama 4 hafta içinde 22 derece ısıda çimlenir.
• İlk filizlerini veren tohumlar, dolaylı güneş ışığı aldıkça uzamaya başlar.
• Toprağa sulama yaparken nemli kalmasına özen göstermeniz önerilir.
• Çok sulu toprakta Frenk soğanı çürümeye başlar.
• Yıl boyunca yeşil kalma özelliğine sahip olan Frenk soğanı, 30 cm uzunluğuna geldiğinde köklere yakın kısımdan makasla kesilir ve budanır.
• Saksı, tarla ve bahçe ortamında Frenk soğanı yetiştirebilirsiniz.

Frenk Soğanı ile Yeşil Soğan Arasındaki Farklar

Zaman zaman Frenk soğanıyla yeşil soğan birbirine karıştırılmaktadır. Ancak bu iki soğan türü birbirinden farklıdır. Şimdi bu başlık altında Frenk soğanıyla yeşil soğanı birbirinden ayıran özelliklere değinelim:

• Yeşil soğan tek yıllık bir bitkidir. Frenk soğanı ise çok yıllık bitkidir. Yeşil soğanı yılda 1 defa hasat ettikten sonra toprakta kökü kalmaz. Frenk soğanı birkaç yıl kökü toprakta bırakabilir.
• Frenk soğanının içi boştur. Yeşil soğanın yapraklarının içinde bir katman daha vardır.
• Frenk soğanı kurutulduğunda baharat olarak kullanılabilir. Yeşil soğanın kurutulma özelliği yoktur. Çiğ şekilde tüketilir.
• Frenk soğanı Allium fistulosum familyasındandır. Yeşil soğan Allium schoenoprasum ailesine aittir.