29 Mart 2024
İstanbul
Yemek

Gavurdağı Salatası

Sevgili okurlarım et yemeklerinin tamamlayıcısı, ceviz ve nar ekşisinin tadına tat kattığı, tek başına ana yemek gibi yenilebilecek olan gavurdağı salatası tarifi yedikçe insanın iştahını açıyor.Lokantalarda etin ağırlığını alması için kebap ve ızgara et çeşitlerinin yanında servis edebilirsiniz.Ayrıca tüm yemeklerinizi yanında rahatlıkla servis yapabileceğiniz gözlere ve damaklara hitap eden salata çeşididir.

MALZEMELER;

  • 3-4 adet büyük boy domates
  • 1 adet kuru soğan
  • 4-5 adet orta boy yeşil sivri biber
  • 3 adet orta boy salatalık
  • 150 gram ceviz içi
  • 1/2 demet maydanoz
  • 5 yemek kaşığı zeytinyağı
  • 4-5 yemek kaşığı nar ekşisi
  • 1 tatlı kaşığı sumak
  • 1/4 çay kaşığı tuz

Yapılışı;

Öncelikle bu salata çeşidimiz de tüm malzemeler oldukça küçük doğranmalıdır ki lezzeti daha fazla artsın.Bu salatanın olmazsa olmazı tüm malzemenin olabildiğince küçük doğranmış olması.Kabuğunu soyduğunuz domatesleri küçük parçalar halinde doğrayın. Bol suda yıkadığınız salatalıkları tercihen kabuklarını soymadan tavla zarı büyüklüğünde kesin.Kuru soğanı domatesler ve diğer malzemelerle uyumlu olacak şekilde küçük küçük doğrayın. Ortadan ikiye kesip, çekirdeklerini çıkardığınız sivri biberleri küçük küpler halinde kesin. Maydanozu incecik kıydıktan sonra tüm malzemeyi derin bir salata kasesinde karıştırın.Salatanın sosu için; zeytinyağı, sumak, nar ekşisi ve tuzu küçük bir kapta karıştırdıktan sonra salata kasesine aktarın.Kullandığınız zeytinyağı ve nar ekşisi miktarını damak tadınıza göre azaltıp, arttırabilirsiniz.Sosu ile buluşturduğunuz salatayı derin bir servis tabağına alın. Üzerini küçük parçalar halinde kırdığınız ceviz içi ile süsledikten sonra sulanmaması için bekletmeden servis edin. Ceviz içini servis yaparken üzerine ilave ederek servis yapınız.Sevdiklerinizle paylaşın.Afiyet olsun…

 

About The Author

Leave feedback about this

  • Quality
  • Price
  • Service

PROS

+
Add Field

CONS

+
Add Field
Choose Image
Choose Video

X