Tavuk Çorbası Nasıl Yapılır?
Özellikle şu sıralar vücut direncimizi yüksek tutmalıyız. Bu spor yapıp, temiz hava almak kadar neler yediğimize de bağlı. Bana bulaşmaz demeyin şu an bütün dünyayı ele geçirmiş virüs her an herkese bulaşabilir ancak direncimizi yüksek tutarsak bu ihtimal düşer. İşte size vücut direncinizi artırmaya yardımcı tavuk çorbası.
TAVUK SUYU ÇORBASININ FAYDALARI
1- Güçlü bağışıklık sistemi
Tavuk suyuna çorba, vücudun enerjisini dengeler ve artırır. Çorba hazırlanırken içine ayrıca ilave edilen sebzeler de tavuk suyunun besin değeri yükselirken, zengin değerli protein ile de vücut direncine katkı sağlar. Araştırmacılar , tavuk suyu yaparken salınan amino-asitlerin solunum sistemindeki inflamasyonu azalttığını ve sindirimi iyileştirdiğini keşfetmişler. Bu bileşiklerin ayrıca alerji ve astım gibi rahatsızlıklarını da olumlu yönde etkilediğini belirtiyorlar.
2- Sindirimi geliştirici etki
Tavuk suyu çorba, içerdiği glutamin sayesinde kolay sindirilir ve besleyici özelliğinin yanında bağırsak sağlığını destekler.
3- Eklemleri koruyan etki
Tavuk suyunda doğal olarak bulunan kolajen ve jelatin nedeniyle, düzenli olarak yemek veya içmek, yaşlanmaktan kaynaklanan eklem ağrısına iyi gelir. Jelatin eklemlere baskı uygular aynı zamanda kemikler arasında minder görevi görerek diyete mükemmel bir katkı sağlamakta.
4- Temiz ve genç bir cilt
Tavuk suyu kolajen içerir ve kolajen cilt elastikiyeti için en önemli besinlerden birisidir. Cildin birincil yapısal proteinidir ve dolgun, sağlam ve genç görünümünden sorumlu. Kolajen yaşlanma veya çevresel toksine maruz kalma nedeniyle bozulmaya başladığında, ince çizgiler ve kırışıklıklar gibi erken yaşlanma belirtiler ortaya çıkmaya başlar. Ayrıca tavuk suyundaki çinko, kemiklerde konsantre halde bulunan bir mineraldir. Sivilce ile savaşmak ve sağlıklı cildi desteklemek için önemli bir bileşen.
5- Kaliteli uykuya katkı
Tavuk suyu, gevşeme minerali olarak bilinen magnezyum içermekte. Vücuttaki protein sentezleme, sinir sinyallerini iletme ve kasları gevşetme dahil olmak üzere 300’den fazla enzimatik işlem için gerekli. Bu işlevlerin tümü daha iyi ve kaliteli uyku sağlar. Vücut, yiyeceklerden alınan magnezyumu her zaman kullanılacak bir takviyeden daha hızlı emmekte.
Malzemeler
- 1 Tavuk göğsü veya but 2 tane (isteğe göre )
- 2 yemek kaşığı tereyağı
- 2 yemek kaşığı un
- 2 yemek kaşığı şehriye
- Yarım limon
- Tuz, Pul biber, Karabiber, Kekik
Nasıl Hazırlanır
Eti haşlayın ne çok ufak ne de çok büyük olmak şartıyla didikleyin. Tencerenize 1 yemek kaşığı tereyağı eritip kızdırın 2 yemek kaşığı unu koyup kavurun ardından şehriyeleri ilave edip sonra da haşladığınız tavukların suyunu koyup güzelce karıştırın. 1-2 taşım kaynadıktan sonra isteğe göre yarım limon sıkıp didiklediğiniz tavukları ilave edin. O bir tarafta kaynarken ayrı bir tavada 1 yemek kaşığı tereyağı tuz, pul biber, karabiber ve kekik ilave edip kızdırıp çorbanıza ekleyin 1-2 taşım daha kaynadıktan sonra servis yapabilirsiniz.
Buon Appetito
About The Author
Leave feedback about this