Simitin her hali çok güzel. Kahvaltı sofralarınız için kolaylıkla yapabilirsiniz. Bu tarif pastanede yediğiniz lezzeti aratmıyor. Hem de katkısız! Sosyete simidi tarifi için sizleri mutfağa alalım.
Malzemeler
Hamuru için:
-
1 su bardağı ılık süt
-
1 su bardağı su
-
1/2 su bardağı sıvı yağ
-
1 tatlı kaşığı şeker
-
1 tatlı kaşığı tuz
-
1 paket instant maya
-
3-4 su bardağı un(aldığı kadar)
Üzeri için:
-
3 yemek kaşığı pekmez
-
1 su bardağı su
-
1 kase susam
Yapılışı:
- Bütün malzemeleri yoğurun. Ele yapışmayan orta yumuşaklıkta bir kıvam olacak.
- Yarım saat mayalandırın. Hava sıcak olduğunda daha kısa da sürebilir.
- Sonrasında cevizden biraz daha büyük parçalar koparıp yuvarlayın. Parçaları uzatın.
- İki parçayı birleştirip burgu yapın ve uçlarını bastırın.
- Sonrasında pekmezli suya ardından da susama batırıp tepsiye alın.
- Hepsine aynı işlemi yaptıktan sonra tepside mayalanmaya bırakın.
- 30-45 dakika sonra önceden ısıtılmış fırında alt üst ayarda 220 derecede 10-12 dakika pişirin.
- Fırınınızın ayarına göre süreyi uzatıp kısaltabilirsiniz. Sıcak servis yapın. Afiyet olsun.
Püf Noktası
Bardak ölçüsü: 250 mililitre. Biz boyutlarını biraz küçük yaptık. Porsiyonluk oldu. Bu ölçüden 12 simit çıktı. İsterseniz daha büyük de yapabilirsiniz.
About The Author
Leave feedback about this