4 kişilik
Malzemeler
-
1 adet karnabahar
-
3 yemek kaşığı zeytinyağı
-
1 adet orta boy soğan
-
1 yemek kaşığı domates salçası
-
1 yemek kaşığı biber salçası
-
1/2 adet limon
-
8-10 dal maydanoz
-
8-10 dal dereotu
-
2-3 dal taze soğan
-
2 yemek kaşığı kırmızı lahana turşusu(ince kıyılmış)
(Kornişon turşusu ya da çiğ kırmızı lahana kullanabilirsiniz.)
-
1 çay kaşığı tuz
-
1 çay kaşığı pul biber
Yapılışı
- Karnabaharı çiçeklerine ayırdıktan sonra güzelce yıkayıp blenderden geçirin.
- Soğanın kabuklarını soyup ince ince doğrayın.
- Zeytinyağını bir tavaya alın. Soğanları ekleyerek kavurun.
- Salçaları ekleyerek 1-2 dakika daha kavurun.
- Blenderden geçirdiğiniz karnabaharları da ekleyerek 10 dakika pişirin.
- Ilıdıktan sonra limon suyu, tuz ve pul biberi ekleyin, güzelce karıştırın.
- Maydanoz, dereotu ve taze soğanı ince ince kıyın, lahana turşusu ile birlikte kısıra ekleyin ve güzelce karıştırdıktan sonra afiyetle tüketin.
Leave feedback about this