Kabak tatlı tarifi, kışın en çok aranan tarifler arasında neredeyse ilk sıralarda yer alıyor. Ülkemizde bal kabağı genellikle kabak tatlısı yapılarak tüketiliyor.
Yapması son derece kolay olan bu kabak tatlısı, çoğu ana yemeğin ardından servis edebileceğiniz, çok lezzetli bir tatlı.
Kabak Tatlısı Malzemeleri
1,5 kilo balkabağı – kabuksuz
1,5 su bardağı toz şeker
½ su bardağı su
5 adet karanfil
1 adet çubuk tarçın
Servis için Malzemeler
Tahin
Ceviz içi – iri kıyılmış
Kabak tatlısı için yeşil ve sert kısımlarını da alacak şekilde kabuklarını soyun.
Bol suda yıkadığınız balkabağı dilimlerini tencereye yerleştirin.
Üzerlerine toz şeker, karanfil ve tarçını ikiye bölüp serpiştirin.
5 – 6 saat boyunca ağzı kapalı bir tencerede bekletin.
Kabaklar cinsine göre suyunu kısa sürede salmadıysa ilave edeceğiniz su ile balkabaklarınızı kısık ateşte 1 saat pişirin.
Suyunu tamamen çeken balkabaklarını ılındıktan sonra dağılmaması için dikkatli bir şekilde servis tabağına alın.
Tahini üzerine dökün ve cevizle süsleyerek servis edin.
About The Author
Leave feedback about this