Malzemeler:
2 Yufka
Sosu İçin:
1 tane yumurta
1/2 çay bardağı süt
Yarım çay bardağı sıvıyağı bir kasede çırpılır
Kıymalı İç Harcı İçin:
250 gr kıyma
1 tane soğan
1 adet kapya biber
2-3 tane yeşil sivri biber
1 tatlı kaşığı domates salçası
1 tatlı kaşığı biber salçası
1 adet küçük küp küp doğranmış domates veya 1 çay bardağı domates konservesi
Tuz, karabiber, isteğinize göre 1 diş sarımsak
Yapılışı:
Teflon tavada biraz sıvı yağ ile kıyma kavrulur. İnce doğranmış soğan ilave edilir ve kavrulur en sonra domates ilave edilir altı hafif kısıkta ateşte bir kaç dk pişirdikten sonra altı kapatılır.
Yufka kendi etrafında dolanarak Gül gibi buruşturulur fırça yardımı ile boşca sos sürülür. Kıymalı harç üzerine yayılır. Ortası hafif çukurlaştırılır bir adet yumurta konur. Önceden ısıtılmış 170 derece fırında yumurtası pişene ve altı hafif kızarana dek yaklaşık 15-20 dk pişirilir. Afiyet olsun
Not:(Tarif 2 Pide için malzemeyi arttırabilirsiniz ve dilediğiniz iç harcı kullanabilirsiniz)
About The Author
Leave feedback about this