4 Kişilik
Malzemaler
- 1/2 çay kaşığı karabiber
- 1 su bardağı toz parmesan peyniri(arzuya göre rendelenmiş kaşar peyniri)
-
1 çay kaşığı tuz
-
2 yemek kaşığı tereyağı
-
8 adet kuşkonmaz(sert kısımları alınmış, alt kısımları soyulmuş)
-
10 adet yumurta(çırpılmış)
Yapılışı
- Sos tenceresinde su ve tuzu kaynatın. Kaynamış suya 2 parmak kalınlığında kesilmiş kuşkonmazları atın ve 4 dakika sonra içinden alıp süzdürün.
- Fırına girebilen bir tava veya dikdörtgen borcamı tereyağı ile yağlayın.
- Çırpılmış yumurtaların içine toz parmesan, tuz ve karabiberi ekleyip tekrar çırpın ve kalıbınıza dökün.
- Kuşkonmazları çırpılmış yumurta harcınızın her yerine yayılacak şekilde serpiştirin.
- Önceden ısıtılmış 170 derece fırında 20 dakika pişirin.
- Fırından çıkardıktan sonra kare dilimleyin ve sıcak servis edin.
About The Author
Leave feedback about this