Sevgili okurlarım çok basit ve lezzetli güzel sunumlar yapabileceğiniz bir tatlı tarifi ile sizlerleyiz. Lokmalık irmik tatlısı çok pratik bir şerbetli tatlı severlere duyurulur.
Hamuru için;
- 3 yumurta
- 1 çay bardağı sıvı yağ
- 1 çay bardağı yoğurt
- 1 paket kabartma tozu
- 1 limon kabuğu rendesi
- 2. 5 su bardağı irmik
- Yeteri kadar un (yaklaşık 2 su bardağı kadar)
Şerbeti İçin;
- 4 su bardağı sıcak su
- 2,5 su bardağı şeker
Bulamak için;
- Yarım çay bardağı irmik
Yapılışı
Öncelikle bu tatlımız da normalin dışında hamurumuzu yoğurarak başlıyoruz.Normalde bildiğiniz gibi şerbetten başlar.Şimdi hamur için gerekli olan bütün malzemeleri bir kaba koyup yoğuruyoruz ve ununu kontrollü bir şekilde ekleyip ele yapışmayacak hamur elde ediyoruz.Yoğurduğumuz hamurdan küçük bezeler alıp elimizle yuvarlayıp oklava gibi yapıyoruz ve sonra irmik döküp irmiğe buluyoruz ve bıçak yardımıyla küçük parçalara kesiyoruz.Daha sonra yağlamış olduğumuz borcam fırın tepsimize yan yana diziyoruz ve önceden ısıtılmış 200 derece fırında altı ve üstü kızarana kadar pişiriyoruz.Tatlımız pişerken şerbetimizi hazırlıyoruz; Tencereye suyumuzu ilave edip kaynatalım ve su kaynayınca ocaktan alıp toz şekerimizi ilave edelim ve kaşıkla şeker eriyene kadar karıştıralım. Not;şerbetimizi kesinlikle kaynatmıyoruz.Daha sonra pişen tatlımızın üzerine ılık şerbetimizi dökelim, şerbetimizi dökerken cız sesini duyalım.Tatlımız şerbetini çekince dilediğiniz gibi süsleyip servis edebilirsiniz.AFiYET OLSUN…
About The Author
Leave feedback about this