Sevgili okurlarım çok lezzetli ve basit bir tarif.Mutfağınızı kebapçıya çevirmeye ne dersiniz? İftar vaktine kadar marine edip tavada lokum gibi yumuşacık pişirebileceğiniz tavuk şişin videolu püf noktalı tarifi sizleri bekliyor!
Malzemeler
- 750 gram tavuk göğsü
Sos için;
- 2 diş sarımsak
- 2 yemek kaşığı yoğurt
- 1 tatlı kaşığı kekik
- 1 tatlı kaşığı pul biber
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 1 çay kaşığı karabiber
- 1 çay kaşığı kimyon
- 1 yemek kaşığı salça
- Yarım çay bardağı sıvı yağ
Takmak için;
- Çöp şiş
Yapılışı
Öncelikle göğsü küp şeklinde doğrayalım.
Daha sonra ise sarımsakları soyup rendeleyelim büyük bir kasede sosunu hazırlayalım .Sarımsağı kaseye alalım içine kekik, yoğurt, sıvı yağ, tuz,pul biber, karabiber, kimyon, salça ve tüm baharatlarını ekleyerek karıştıralım ve küp şeklinde doğradığımız etimizin üzerine döküp karıştıralım sosladığımız etin ağzını kapatıp en az yarım saat dinlendirelim.Daha sonra çöp şişlere dizelim yanmaz ağzı kapalı tava yada tencerede(teflon tava olabilir) yağ koyarak güzelce çevirerek pişirelim .İlk koyduğumuz zaman ağzını 5 dakika kapalı tutalım ki hem suyunu bıraksın hemde etrafa sıçramasın .Daha sonra pişen tavuklarımızı sunum tabaklarında servise hazır.Afiyet olsun
Leave feedback about this