Ağızda dağılan kıyır kıyır kıvamlı bir poğaça yapmak aslında düşündüğünüzden çok daha kolay! Üstelik maya kullanmadan şipşak hazırlanıyor. Mayalanma süresi olmadığı için de zamandan tasarruf etmenizi sağlıyor. Canınız poğaça çektiğinde şipşak bir şekilde yapabileceğiniz, çat kapı gelen misafire çok kısa sürede yapabileceğiniz bir poğaça tarifi geliyor. Hem de tadı şahane! Hiç bu kadar kolayını denememiştim dedirtecek sizlere. Karşınızda: Peynirli 10 dakika poğaçası.
Poğaçanın özelliği içerisinde yoğurt ve kabartma tozu olmasında saklı. Maya olmasa bile bu iki malzeme sayesinde hem kabarıyorlar hem de kıvamları şahane oluyor. İçine farklı malzemeler ilave ederek ya da hiçbir şey ilave etmeden de yapabilirsiniz. Şimdiden ellerinize sağlık diyoruz.
Malzemeler
-
1 su bardağı eritilmiş tereyağı
-
1 adet yumurta
-
1 çay bardağı sıvı yağ
-
1 su bardağı yoğurt
-
2 paket kabartma tozupeynirli
-
1,5 çay kaşığı tuz
-
2,5 – 3 su barda ğıun
İçi için:
-
200 gram beyaz peynir
Üzeri için:
-
1 adet yumurta sarısı
-
2-3 yemek kaşığı çörek otu
Yapılışı:
- Eritilmiş tereyağı, sıvı yağ, yumurta ve yoğurdu bir kabın içerisine alıp güzelce çırpın.
- Ardından kabartma tozunu ilave edin. Unu eleyerek azar azar ekleyin.
- Ele yapışmayan yumuşacık bir hamur olana kadar un ilavesiyle güzelce yoğurun.
- Hazırladığınız hamurdan dilediğiniz boyutlarda bezeler koparın. Baş parmağızla hamuru incelterek orta kısmında boşluk oluşturun. İçerisine beyaz peynir ilave edin ve hamurla üzerini örterek yuvarlayın. Bu şekilde tüm hamura şekil verin.
- Poğaçaları yağlı kağıt serili fırın tepsisine dizin.
- Ardından üzerine fırça yardımıyla yumurta sarısı sürün ve çörek otu serpin.
- 180 derecede önceden ısıtılmış fırında 25-30 dakika, üzeri kızarana kadar pişirin.
- Dinlendirdikten sonra servis edin. Afiyetler olsun!
Püf Noktası
Tereyağını erittikten sonra hafif ılınmasını sağlayın. Sıcak sıcak harca ilave etmeyin. Diğer malzemelerin de oda sıcaklığında olmasına dikkat edin.
About The Author
Leave feedback about this