MİSAFİRLERİNİZİN FAVORİSİ OLACAK EFSANE BİR TATLI : “HAŞHAŞLI REVANİ TATLISI”

Hamuru için:

  • 3 adet yumurta
  • 1 su bardağı toz şeker
  • 1 su bardağı sıvı yağ
  • 1 su bardağı süt
  • 1 su bardağı irmik
  • 1 çay bardağı haşhaş
  • 1 paket vanilin
  • 1 paket kabartma tozu
  • Aldığı kadar un

Şerbeti için:

  • 2 su bardağı toz şeker
  • 2,5 su bardağı su
  • 4-5 damla taze sıkılmış limon suyu

Üzeri için :

  • 1 paket krem şanti
  • 1 su bardağı süt

Haşhaşlı Revani Tarifinin Püf Noktaları

Yumuşak dokulu bir tatlı elde etmeniz için tatlının şerbetini sıcak kullanmanız gerekmektedir. Şerbetin soğuğa yakın ılık ve kıvamlı, tatlının ise sıcak olmasına özen gösterin. Şerbetinin yapım aşamasında şekerli su karışımına limonu en son ekleyerek daha iyi bir kıvam elde etmenizi sağlayacaktır.

Haşhaşlı Revani Tarifi

  1. İlk önce tatlının şerbetini hazırlayarak başlayalım. Bir tencereye su ve toz şekeri alın. Karıştırıp kaynamaya bırakın. Kaynamaya başlayınca limon suyunu ilave ederek birkaç dakika daha kaynatın ve ocaktan alarak soğumaya bırakın.
  2. Yumurtaları bir kabın içerisine kırın ve toz şekerle birlikte güzelce çırpın.
  3. Üzerine sıvı yağ ve yoğurdu ilave ederek çırpmaya devam edin.
  4. İrmiği, haşhaşı, kabartma tozu ve vanilini de ilave edin.
  5. Tüm malzemeleri güzelce çırpın.
  6. Ardından unu eleyerek azar azar harca ilave edin.
  7. Güzelce çırptıktan sonra yağlanmış dikdörtgen bir borcama ya da kalıba dökerek önceden ısıtılmış 180 derecelik fırında 30-35 dakika kadar pişirin.
  8. Revaninizi fırından alın. Revani sıcak, şerbetiniz ılık bir haldeyken şerbetini verin.
  9. Şerbetini güzelce çekmesini ve ılımasını bekleyin.
  10. Son olarak hazırlamış olduğumuz krem şantiyi üzerine sürelim.
  11. Şerbetini tamamen çekince dilimleyerek servis edin. Üzerini dilerseniz Hindistan ceviziyle dilerseniz mavi haşhaş ile de süsleyebilirsiniz. Afiyetler olsun!

 

Bir cevap yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir