29 Mart 2024
İstanbul
Yemek

Nefis Közlenmiş Patlıcan Salatası

Patlıcanın mevsimi gelmişken onu bol bol değerlendirmekten kendimizi alamıyor, patlıcanı her gün olsa her gün, hatta her öğün sofraya çıkaracak kadar çok seviyoruz. Biliyoruz bazıları patlıcanı kızartınca çok yağ çektiği için pek sevmiyor, tadını sevse de onu sık sık tüketmeyi doğru bulmuyor ama bu nefis tariflerden sonra onların da fikirleri değişecek, eminiz. Çünkü bu kez karşınıza birbirinden hafif, farklı ve doyurucu patlıcanlı salata tarifleri ile geldik!

Yaz sofralarının en sevilen, en klasikleşmiş salatalarından biri o. İster tavuk, et, köfte, bakliyat yemeklerinin yanında yiyin, ister bir meze olarak değerlendirin…

100 gramında sadece 24 kalori bulunan közlenmiş patlıcana diyet listelerinde de sıkça rastlıyoruz.

Malzemeler

  • 5 adet patlıcan
  • 3 adet sivri biber
  • 2 adet domates
  • 3 diş sarımsak
  • 3 yemek kaşığı zeytinyağı
  • 3 yemek kaşığı sirke
  • 1 çay kaşığı tuz

Yapılışı:

  1. Kabuklarını soyduktan sonra küçük parçalar halinde doğrayın ve soğuması için bekletin.
  2. Kabuğunu soyduğunuz domatesleri küçük küpler halinde kesin.
  3. Sarımsakları rendeleyin. Zeytinyağı, sirke ve tuz ile karıştırarak salatanın sosunu hazırlayın.
  4. Tüm malzemeyi harmanladıktan sonra arzuya göre soğuk ya da ılık olarak servis edin.
  5. Kızarmış ekmek dilimleri üzerinde sevdiklerinizle paylaşın.

 

Servis Önerisi

Salatayı maydanoz ilavesiyle de servis edebilirsiniz.

 Püf Noktası

Közlenmiş patlıcan ve sivri biberleri soğuk su dolu bir kabın içinde 5 dakika kadar beklettikten sonra kabuklarını kolaylıkla soyabilirsiniz.

About The Author

Leave feedback about this

  • Quality
  • Price
  • Service

PROS

+
Add Field

CONS

+
Add Field
Choose Image
Choose Video

X