Sevgili okurlarım kereviz, kışın en faydalı sebzelerinin başında yer alıyor. Kendine has kokusu ve lifli yapısından ötürü zeytinyağlı kerevize burun kıvırıyor olabilirsiniz ancak salatasını seveceğinizden eminiz.
Malzemeler;
-
2 adet orta boy kereviz
-
1 adet limon suyu
-
1 su bardağı süzme yoğurt
-
2 yemek kaşığı mayonez
-
1 çay kaşığı tuz
Üzeri için:
-
2 yemek kaşığı zeytinyağı
-
4 yemek kaşığı ince çekilmiş ceviz içi
-
1 tatlı kaşığı kırmızı toz biber
Yapılışı;
Kabuğunu soyduğunuz kerevizi rendenin kalın tarafıyla rendeleyin. Kararmaması için limon suyu ile harmanlayın.Süzme yoğurt, mayonez ve tuzu bir kapta çırpın.Yoğurt sosunu rendelenmiş kereviz ile karıştırdıktan sonra salatayı geniş bir servis tabağına alın.Üzeri için; zeytin yağını bir tavada kızdırın. Ceviz içini ekleyin ve 2- 3 dakika kadar kavurun. Kırmızı toz biberi katın ve karıştırın.Servis tabağına aldığınız salatanın üzerine cevizli, kızdırılmış yağı ekleyerek bekletmeden servis edin. Sevdiklerinizle paylaşın.Damak tadınıza göre mayonez miktarını arttırabilirsiniz.
About The Author
Leave feedback about this