Orijinal Girit Ezmesi

1 0
Read Time:57 Second

Ege kıyılarına doğru gittiğimizde orada kurulan sofraların hemen baş köşesinde bizi girit ezmesi karşılıyor. Bu tarifin en güzel hallerinden, en gerçek tariflerinden biriyle buluşturalım sizleri. Dilerseniz fazlaca yapıp kavanozlarda üzerine zeytinyağı gezdirerek saklayabilirsiniz. Kahvaltılarda ya da meze olarak tüketebilirsiniz. Bu tarifin olmazsa olmazlarından biri bolca baharat, ceviz ve fıstık. Sıcacık ekmeklerin üzerine sürüp sürüp yemelik. Yapımı da çok kolay ve pratik. Hadi o zaman bugün en orijinalinden girit ezmeleri hazırlayalım. Şimdiden ellerinize sağlık diyoruz.

Malzemeler

  • 200 gram ezine peyniri
  • 100 gram lor peyniri
  • 1/2 demet maydanoz
  • 1 diş sarımsak
  • 2,5 tatlı kaşığı toz antep fıstığı
  • 1 avuç iri çekilmiş ceviz içi
  • 2 tatlı kaşığı galeta unu
  • 1/2 çay bardağı zeytinyağı
  • 1 çay kaşığı karabiber
  • 1 çay kaşığı toz kırmızı biber
  • 1 çay kaşığı kekik

Yapılışı:

  1. Ezine peynirini bir kaba alın ve bir çatal yardımıyla ezin. İçerisine loru da katın ve ezerek güzelce karıştırın.
  2. İncecik doğranmış maydanozu, rendelenmiş sarımsağı, antep fıstığını galeta ununu, cevizi, baharatları ve zeytinyağını da ekleyin.
  3. Çatalla güzelce karıştırın.
  4. Bir servis tabağına alın, üstüne biraz daha zeytinyağı gezdirip servis edebilirsiniz ya da elinizle top top yuvarladıktan sonra yine zeytinyağı gezdirerek servis edebilirsiniz. Afiyetler olsun!

About Post Author

Yasemin ACAR

İ.Ü. Okul Öncesi Öğretmeni Bilgisayar Eğitmenliği sertifikasına sahibim. İki yıl Teknolojixhaber.com da yaptım, Üç yıldır da Laflaf.net de editörlük yapmaktayım. İnsanların faydalanacağı bilgileri araştırıp kendi bilgilerimi de katarak yorumlayıp sizlerle paylaşan bir yazarım. Veee bunları yapmaktan çoook keyif alıyorum... Beni takip edip yazılarımı okumaya devam edin lütfennn:)))
Happy
Happy
0 %
Sad
Sad
0 %
Excited
Excited
0 %
Sleepy
Sleepy
0 %
Angry
Angry
0 %
Surprise
Surprise
0 %

Average Rating

5 Star
0%
4 Star
0%
3 Star
0%
2 Star
0%
1 Star
0%

Bir cevap yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir