Kuşkusuz hafta sonunun en güzel yanlarından biri kahvaltı sofrasında dilediğimiz kadar keyif yapabilmemiz. Şimdi bu keyfi ikiye katlamak için muhteşem bir omlet tarifi vermek istiyorum sizlere.
“Mantarlı omlet olur mu ?” demeyin. Bal gibi de olur. Hatta parmak ısırtır benden söylemesi 😉
Malzemeler:
- 3 adet yumurta
- 7 adet küçük boy kültür mantarı
- 2 yemek kaşığı süt
- 1-2 dal maydanoz
- 1 tatlı kaşığı tereyağ
- Tuz
Yapılışı:
7 adet küçük boy kültür mantarını temizleyin. Çok kalın ve ince olmayacak şekilde dilimleyin.
Diğer tarafta orta boy yapışmaz tava içerisinde tereyağını eritin. Dilimlediğiniz mantarları ekleyin. Ara ara karıştırın ve suyunu salıp, çekene kadar pişirin.
Daha sonra bir kap içerisine 3 adet yumurtayı kırın ve üzerine sütü ilave edin. Damak tadınıza göre tuz ilave edip, çırpın. Üzerine 1-2 dal ince doğranmış maydanozu ilave edebilirsiniz. Hazırladığınız yumurtalı karışımı pişen mantarların üzerine döküp, yayın.
Tavanın kapağını kapatıp, kısık ateş üzerinde mantarlı omleti pişirin. Arada tavayı hafifçe sallayın ki omlet yapışmasın.
Mantarlı omletimiz piştikten sonra sıcak olarak servis edebilirsiniz. İsteğe göre omletin içine biber, domates ilave edebilirsiniz.
Afiyet olsun 🙂
About The Author
Leave feedback about this