Şifa Deposu Kışlık Tarhana Yapımı…

1 0
Read Time:1 Minute, 3 Second
Sevgili okurlarım,yazdan kalma son günleri yaşarken kış hazırlıkları tam gaz devam etmekte 🙂 Sizlere bu defa defalarca denenmiş yapılışı biraz zahmetli de olsa, lezzetli mi lezzetli şifa deposu olan tarhana tarifini paylaşmak istedim…

Malzemeler

  • 7, 5 kilo un
  • 1 demet robotta çekilmiş maydanoz
  • 1, 5 kilo haşlanmış robotta çekilmiş nohut
  • 2 kilo(1800 gr) dost süzme yoğurt
  • 2 kilo kabukları soyulup robottan çekilmiş yumurta domates
  • 1 kilo robotta çekilmiş yeşil biber
  • 1 kilo robotta çekilmiş kırmızı biber
  • 2 kilo robotta çekilmiş soğan
  • 1 demet robotta çekilmiş nane
  • 1 yemek kaşığı tarhana kurusu
  • 1 su bardağı tuz

 Yapılışı;

Öncelikle, robotta çekilmiş tüm malzemeleri bir kapta topluyoruz. Üzerine tuzu, tarhana baharatını ve yavaş yavaş unu ekleyip hepsini homojen olacak şekilde karıştırıp, 5 dk kadar yoğuruyoruz. Yoğurduktan sonra üzerini tepsiyle kapatıp her gün 3 kez tahta kaşıkla karıştırarak tarhanamızı 1 hafta boyunca beklemeye alıyoruz.1 hafta sonra tarhanımızı temiz ve büyükçe bir beze kaşık kaşık döküyoruz.Bu işlemi gölgede bir yerde yapıyoruz.

Yaklaşık 4-5 saat süren kurutma işleminden sonra kurumuş tarhana hamurlarını elimizle kırıp robota döküyoruz. Robotta iyice çekip birkaç gün daha bekleterek iyice kurumasını sağlıyoruz.5 kg kadar tarhana çıkıyor. Poşet veya kavonozda güneş görmeyecek şekilde saklıyoruz.

NOT; ( Yağlı kağıt serdiğimiz tepsilere de dökebiliriz, hamuru kaldırması daha kolay olur. )

Afiyet olsun.

About Post Author

Meryem ACAR

M.E.B ÇOCUK GELİŞİMİ & EĞİTİMİ Bilgisayar Eğitmenliği sertifikasına sahibim.İstanbul Üniversitesi Sosyal Hizmetler Okumaktayım.4 Yıldır Laflaf.net ve Teknolojixhaber.com Editörlük yapmaktayım .Teknolojixhaber.com ve laflaf.net sitelerinde kategori başkanlığı yapmaktayım. Teknoloji alanında araştırmalar ve yaşamdan her konuda haberler paylaşmaktan keyif alan bir yazarım. Mesleğimi severek yapmaktayım...
Happy
Happy
0 %
Sad
Sad
0 %
Excited
Excited
100 %
Sleepy
Sleepy
0 %
Angry
Angry
0 %
Surprise
Surprise
0 %

Average Rating

5 Star
0%
4 Star
0%
3 Star
0%
2 Star
0%
1 Star
0%

Bir cevap yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir