Kandil simitlerinin satıldığı kutuda en çabuk biten aslında susamlı olan değil midir? Ev halkının büyük aşkı ve bizim en büyük aşkımız simidin miniği, gevreği, iki lokmada bitendir.
Bir tepsi dolusu nefis susamlı çıtır çıtır kurabiye pişirmeye ne dersiniz?
Bol susamlı bu kurabiyeler çay saatinizin yıldızı olacak. Tek yapmanız gereken kurabiyenizi hazırlamak ve sevdiklerinizi çay saatine davet etmek.
Malzemeler
-
2 su bardağı un
-
150 gram margarin
-
1 yemek kaşığı sirke
-
1/2 tatlı kaşığı tuz
-
1 tatlı kaşığı toz şeker
-
1 paket kabartma tozu
-
3 yemek kaşığı zeytinyağı
-
3 tatlı kaşığı susam(üzerine serpmek için)
-
1 adet yumurta sarısı(üzerine sürmek için)
-
1 tatlı kaşığı pekmez(üzerine sürmek için)
Yapılışı:
- Unu bir kaba eleyin.
- Bütün malzemeyi ilave edin ve nazikçe yoğurarak hamuru homojen bir kıvama gelinceye kadar yoğurmaya devam edin.
- Yoğurduğunuz kurabiye hamurunu 10-15 dakika dinlendirin.
- Fırını 165 dereceye ayarlayın.
- Hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar kopartın ve uzatın.
- İki ucunu birbirinin altından geçirin ve simit şeklini verin.
- Yumurta sarısı ve pekmezi karıştırıp kurabiyelerin üzerine sürün.
- Kurabiyelerin üzerine bolca susam serpin ve yaklaşık 10 dakika pişirin.
- Pişen kurabiyeleri ızgara teli üzerinde soğutun ve servis edin. İşte bu kadar. Afiyetler olsun!
Püf Noktası
Margarini oda sıcaklığında kullanmak hamurun daha kolay kıvam almasına yardımcı olacaktır.
About The Author
Leave feedback about this